Vino y música...grandes aliados

Hace un tiempo un amigo me instó a escribir más sobre vinos, tal y como lo hacía antaño. Si bien es cierto esa era la idea original de este blog, debo reconocer que hay diversos temas que me han interesado tocar, dejando de lado un poco esta pasión, quizás porque cuando trabajaba en medios y tenía una página dedicada a estos "caldos", estaba más incentivada.

De todas formas y para los interesados, este 28 de junio habrá un nuevo curso de degustación de vinos en Corporación Cultural Nueva Acrópolis de Antofagasta. Lo haré con un personaje que se maneja bastante en el tema, quien me introdujo en este mundo y me ha apoyado en estas actividades.

Bueno, el tema para hoy nace de una interesante nota que acabo de leer. Dice relación a que el enólogo Aurelio Montes, reproduce cantos gregorianos en sus bodegas para mejorar la calidad de sus caldos. Y lo mejor de todo es que esta teoría fue corroborada por un estudio publicado en la National Geographic, que da cuenta de la influencia positiva de los ritmos en aguas y plantas. OJo que Aurelio Montes y la Universidad Heriot-Watt de Edimburgo, también están tras una investigación en el tema, donde se han arrojado las siguientes sugerencias:

-Cabernet Sauvignon: Carmina Burana
-Chardonnay: Rock Dj de Robbie Williams
-Syrah: Nessun Dorma de Puccini

A mí me pareció genial el artículo, pues he dictado conferencias sobre la influencia de la música en las personas y se recurre bastante a las investigaciones realizadas en humanos, plantas y ahora último en el agua. Yo creo, que ésta es una alternativa a la que hay de echarle un vistazo.

Ya postié en unos portales de vinos y gastronomía, para ver qué opinan los expertos. Luego les puedo comentar.
Salud!