lunes, agosto 15, 2011

En domingo....


Aprovechando el feriado, el domingo fui en busca de algún lugar para almorzar. Llamó mi atención que locales como el Soufala o San Pedro, tuvieran menú, eso sí que al doble de precio que en semana.
Optamos por éste último, un rico cebiche para mí y un pastel de choclo para mi acompañante para empezar; luego una albacora a la plancha (con desmenuzado de jaibas sobre él) con salteadas parapapas mí y lo mismo, pero con puré para la otra silla. El puré estaba helado, lo que le restó puntos. De postre helado.
10 mil pesos por persona, considerando lo ofertado y la atención, está bien para Antofagasta....que es cara en general. Sin embargo, el detalle principal es que en la premura por atender y sacar los platos rápidos, considerando que es menú y permite adelantar, hizo que el garzón cada 5 minutos fuera a la mesa para ver si retiraba el plato y así traer los otros...algo molesto en realidad y creo que eso fue lo que heló el puré en definitiva, seguro el plato estaba listo de antes... y debo afirmar que somos para nada lentos para comer. Algunas indiscreciones del mozo también me colmaron un poco, pero sigue siendo un local distinto en la ciudad, sobre todo para llevar a alguien que nos visita. Saludos

lunes, agosto 08, 2011

Gastronomía y circo


Tiempo sin escribir, nuevamente la promesa de ponerme al día, pues siempre hay qué decir...
Les contaré que fui al Rincón Chileno de Avda Brasil. Un local pintoresco, amplia fachada, pero no tan amplio en su interior. Ameno. La atención amable, aunque a veces la encargada colapsaba, lo que demoró en demasía mi cuenta.
El local por el momento no expende alcohol, pero sus platos son contundentes y a un precio bastante atractivo. Creo que tienen potencial, pero deben mejorar. Mi paila marina era un exceso de choritos y casi sólo ese ingrediente...además tenía arroz!!!
Pero pueden visitarlo y colocarlo entre sus posibilidades para el 18 que se avecina.

Por otra parte y aunque creo que ya se va, el Circo Chino de Pekín, superó bastante mis expectativas, al inicio una música y presentación nada de imperial, pero sus números eran bastante coordinados y llamativos. El broche de oro fue el payaso "Magnífico", que no era chino, pero hacía reír a carcajadas.
Eso por ahora...

domingo, agosto 07, 2011

Noche de vinos en Antofagasta


Hace un par de semana se repitió la Noche del Vino en Antofagasta, que cada vez mejora su organización, haciendo de este evento una buena opción para los amantes del vino. Se creó un grato ambiente, con un número de asistentes que permitía recorrer cómodamente los stands y hacerse de una copa.
Para una próxima ocasión, sólo mejorar la variedad de viñas y líneas que éstas presentan, pues para los asiduos ya se torna repetitivo. Sin embargo, lo que hay que mejorar sí o sí es la capacitación de quienes ofertan. Sólo de muestra les comento que un singular personaje, nos dijo que estábamos eligiendo un buen vino, pues era una mezcla de Cabernet Sauvignon con Syrah, lo que daba un exquisito Carmenere.
No contento con lo anterior, nos señaló que el vino a probar (un Reserva) debía ser consumido a lo máximo en un año y que los varietales debían descorcharse de inmediato. Lo raro era que el mosto que probábamos era un 2006, o sea y según su teoría, éste ya debía estar vinagre. Les aclaro que los ensamblajes no crean cepas nuevas y que la ventaja de un Reserva es que soporta guardas mayores.
La buena noticia de la noche, es que próximamente la ciudad tendrá por fin una tienda especializada más allá de la web. El rincón del Vino, abrirá sus puertas en Avda. Angamos y prometieron buenas noticias.
Les dejo algunas recomendaciones degustadas esa noche:
Viña La Rosa, en sus distintas variedades tintas, es agradable al paladar, con sabor a madera y buen retrogusto. Atrévanse también con Viña Tarapacá-Terroir, Concha y Toro-Gran Reserva y Cousiño Macul-Antiguas Reservas.
No estuvieron presentes, pero recuerden probar: Aliwen Reserva (Merlot/C.Sauvignon) y Las Niñas Aroma Arándano (Merlot).