Champagne para hoy

Columna Mercurio Antofagasta de hoy.... Gracias a los medios y profesionales que me han permitido escribir sobre esta pasión...

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20081231000532&fp=20081231&pag=25

Cierre de capítulo (recordatorio permanente)

Para finalizar estéticamente una situación vulgar...

ESTRIBILLO:
Encuentro injusto y muy normal el desamor
que sufrir tanto es de mal gusto,
aunque no sé si es por vulgar o infantil
que fracasó mi amor,
Si la simpleza de mis versos
pueda herir al intelecto
que no use el corazón como expresión.
*Usted abusó... sacó partido de mí... abusó
Sacó partido de mí... abusó... saco partido de mí
Abusó.

Columna Vinos

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=2&ts=20081225000540&fp=20081225&pag=23

Correos, de mal en peor...

Recibí hace algunas semanas una carta certificada desde Concepción. Al no estar en casa, se me dejó una notificación con el N° de la orden a ser retirada en el edificio del sector norte (muy a trasmano de la ciudad).
A las 17.30 hrs. y estando el local muy despejado fui a realizar el retiro. Entregué mi orden a una de las personas que atendía. Al pasar 10 minutos pregunté si la carta estaba y me dicen que irán a ver. A los 30 minutos vuelvo a hacer la consulta y me responden: usted me pasó la orden? - Sí, en sus manos, le digo. - Ah! disculpe es que hoy ando loco... que extraño pensé, pues no hay mucha gente....no podía esperar mucho de la atención al cliente a esas alturas.
A los 45 minutos insisto y me dicen que la orden se perdió!!!! y que le diera mi dirección, pues la buscarían con ese dato. Ya al pasar una hora de espera y yo con una cara de pocos amigos, sale una señora para decirme que la carta fue devuelta a domicilio.

Reflexiones:
-En la orden nunca se estableció período de espera, que creo son 20 días. Me parece poco si el edificio está tan a trasmano, es además incómodo y muy difícil para lograr estacionar en un lado seguro.
-Poca excelencia en la atención. Cómo será cuando hay gran número de público. Es imposible que en unos minutos se pierda mi orden si la pasé en la mano al encargado, quien me dice luego que disculpe, pero "él anda loco y la srta. de adentro la perdió".
-Fui yo la que perdí UNA HORA!!! que para mí es lo peor que me puede suceder...es mi tiempo y me carga perderlo sin criterio.
-Creo que la empresa de correos va de mal en peor y es ahí cuando con razón se piensa en la temida privatización.

Bandolera, el día lunes al despertar...

Casa Lapostolle y su mejor vino del mundo

Seminario de Arquería Japonesa

El Instituto de Artes Marciales Bodhidharma (ligado a Corporación Cultural Nueva Acrópolis)tiene el agrado de invitar al seminario Internacional de Arquería Japonesa, que se encuentra organizando para este verano.
Dicho seminario será dictado por el maestro Brasilero de Arquería Japonesa, Sr. Fernando del Santo, los días sábado 10 de enero del 2009, de 10:00 a 13:00 hrs. y de 16:00 a 20:00 hrs., y domingo 11 de 09:00 a 13:00 hrs.
El Maestro Fernando del Santo, miembro de la Federación Japonesa de Kyudo, es educado desde los 14 años por maestros Japoneses, en las Artes de Ninjutsu, Kiujutsu y Kyudo, por más de 10 años, haciendo depositario de estas milenarias artes.
Junto a un grupo de Discípulos funda de la sociedad del Dragón Blanco, con sede en Sao Paulo, Brasil, cuya finalidad y objetivo es el de preservar y difundir la filosofía marcial a través de la practica de distintas disciplina de la sociedad feudal japonesa. Hoy en día dicha sociedad es considerada una de las más prestigiadas del Brasil.

*Para ver el programa hacer click en la imagen.

Informaciones e inscripciones las puedes hacer en:

web: www.laserena.nueva-acropolis.cl

email: laserena@nueva-acropolis.cl

Fonos: 51-21 21 42 / 08-199 35 14 / 09-456 58 40

Cosas de gimnasio...

Ando como poco inspirada estos días, pero ayer en el gimnasio empecé a darle vuelta al tema del por qué estoy ahí? No estoy muy a gusto, aunque me preocupa mantenerme bien, pero ligado a un tema de salud y resistencia física..también me ayuda a botar cualquier carga.
Mi asistencia allá es solitaria, no he conocido a nadie con quien me interese entablar algún tipo de conversación, excepto con compañeros de trabajo que asisten.

Apreciaciones:
A partir de septiembre es un tema encontrar casillero y maquinas disponibles (y buenas), al parecer la gente cree que con 3 meses de gimnasio quedarán ok para visitar balnearios.....error! (hay que cambiar además hábitos).

Muchos creen que estrujándose a morir y colocando las máquinas con peso a full lograrán su cometido . Otro error, las máquinas más que adelgazar tonifican, además es mejor hacer un ejercicio moderado, pero persistente.

Es increíble ver como los espacios más usados son los espejos y no para ver si se están realizando bien los movimientos., sino por un egocentrismo que me ha hecho sonreír varias veces.

Hay un snobismo atroz, la producción en la vestimenta es total. Hay quienes rellenan una y otra vez su botellita de agua “Evian”, para hacer creer lo que no es...eso sí que es penoso!

Cuál es la idea del dorso superior musculoso en los hombres, sin considerar muchas veces la delgadez de las piernas o la poca proporción de altura, cabeza pequeña, etc....no hay un tema conceptual, está claro, pero estético tampoco?

Lo que me molesta sobre manera es esperar turnos para máquina, viendo que quienes las ocupan están sentados mirando (o “joteando”) sin ocuparlas....o muchos otros que hacen largas pláticas con algún “enganche”...mientras para mí el tiempo corre y corre.

En estos días estoy replanteándome varias cosas, quizás sea por un tema de fin de año, o porque hay cosas que no me están encajando y el continuar o no yendo es una de ellas.
Como algunos saben soy una persona que se formó en un dojo, donde las cosas se miran de otra manera y hay un contenido asociado a cada movimiento del cuerpo, hay además una belleza interior que se hace externa y que extraño....quizás deba volver a ser la de antes a la que mayormente le importaba estar bien con su voz interna.

Hablemos de vino...

Columna de vinos en El Mercurio de Antofagasta.
http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=2&ts=20081206043510&fp=20081206&pag=37
Sldos.

Resultados Carmenere al Mundo

La semana pasada se realizó en Chile el 2° Concurso Internacional de Carmenere al Mundo, organizado por la Asociación de Ing. Agrónomos y Enólogos de Chile. Si desean conocer el listado, para comenzar a probar, hacer click en la foto. Pueden también ir a www.carmenerealmundo.cl para conocer, además, las medallas de plata.
Salud!

Portavoz

Hola: les comento que estoy también escribiendo sobre vinos en www.portavoz.cl desde donde amablemente me invitaron, gracias a este humilde espacio.
La sección se llama igual que este blog: "Entre Amigos y Copas". Quienes leen la columna del Mercurio de Antofagasta, por el momento no encontrarán grandes novedades, pero ya con más tiempo ampliaré la visión y también escribiré sobre algunos lugares que visito, para comentarles la atención, ambiente, algo de gastronomía...tal como en www.labuenavida.cl y aquí incluso. Ahí iremos viendo...paciencia.
http://www.portavoz.cl/2008/11/25/chile-un-pais-de-buen-vino/

Saludos a todos,
Bandolera

Defendamos nuestro vino

Una columna dedicada a defender nuestro vino de los grupitos que por mirar lo de afuera denostan lo nacional, haciendome dudar del gran conocimiento del que hacen alarde...a veces más intelectual que práctico. Creo que tanto afuera como en Chile hay grandes caldos y mucho aún por degustar.
Hagan click en la foto para ampliar. Salud!(os)

007: Quantum of Solace

Estaba en deuda con este comentario, pero será breve. Las películas de James Bond me comenzaron a llamar la atención en la última de Pierce Borsnan. Luego Casino Royal de Daniel Craig me gustó bastante en trama, efectos, el nuevo estilo Bond, etc.
Con esa idea fui a ver Quantum of Solace, además de ver los parajes que fueron grabados en la región de Antofagasta donde hoy habito, sin olvidar toda la polémica que se generó por mencionar que era territorio boliviano. (Tema susceptible, coolopodría ser en el extremo sur Argentina).
La película es entretenida y no mejor que la anterior, sin embargo para quienes gustan de la acción y desean ver parte de Chile en ella pueden verla sin decepcionarse. Por lo menos yo, reconocí el desierto, Cobija, Sierra Gorda….y no me pareció ahora tan horrible que dijeran que eran bolivanos, pues los personajes insertos sí que lo parecían (y era parte del libreto), obviamente no nos hubiesen mostrado como los chilenos que nos gusta aparentar…pero en fin, ese es tema aparte.

Las hermanas Bolena y "La Otra"

Mi mamá gusta bastante de las películas de época. Quizás mucha de mi pasión por la historia se la debo a ella. Al igual que a la literatura, el cine y las expresiones artísticas estéticas en general. Es por eso que hoy a petición de ella fuimos a ver el film “La Otra”. (Además me sedujo la idea de ver las actuaciones de Natalie Portman y Eric Bana). Lamentablemente la tiraron arrinconada a una sala del shopping, apostando a sólo estar pocos días en cartelera…y era de esperar cuando las filas eran considerables para ver High School Music 3.
La Otra, es muy recomendable para quien guste de este tipo de relatos y de observar muy buenas ambientaciones, tanto en vestuario, costumbres, lugares, sin dejar de mencionar muy buenas actuaciones. (Algunos problemillas pocos en la edición).
La película cuenta cómo las hermanas Bolena (Ana y María), envueltas en las ambiciones de su padre y tío, compiten por el amor del Rey Enrique VIII…aunque como escribe la historia, Ana es la más “favorecida” y eso le cuesta terminar decapitada por orden del mismo monarca. (que en el film se ve muy esbelto aunque sus retratos de la época ya no lo muestran así).
Lo interesante de este tipo de historias es que invitan a investigar y reflexionar. Mi opinión es que Ana es presa de sus malas decisiones, en una época en que la mujer era un ser inferior. Su hermana María -que sí le dio un hijo al rey- también se deja llevar, al igual que el hermano de éstas que corre igual suerte al ser enjuiciado justa o injustamente por un soberano que por sus deseos se separa de la iglesia romana, crea la anglicana, dando un vuelco para siempre a la historia de Inglaterra.
Ana Bolena no le da el ansiado varón a la corte, pero sí una robusta pelirroja que es desairada….ELIZABETH!!!! la más grande reina que tuvo dicho país….esas son las grandes vueltas de la vida…que no dejan de impresionarme.
Un buen (y tradicional) final en el que conocemos qué pasa con los personajes, rematando con esta mujer, en ese entonces niña, que hasta el día de hoy es admirada por su larga y espléndida soberanía. (y que también tiene muy buenos filmes en su honor)
La rigidez histórica de la película respecto a algunos detalles puede tener algunos puntos de duda, pero en general relata una historia, para algunos de cama, que no deja de ser interesante.
Me gustó mucho….!!!

Datos Vino

Hoy me llamó un amigo para comentame que Radio Cooperativa a diario, de 21 a 22 horas da un programa llamado "Entre Copas", auspiciado por el mundo del vino. En él se habla de mostos, se degusta, hay invitados relacionados al área y un poco de buena música. Lo alcancé a escuchar unos 20 minutos vía on line y me encantó. Lo recomiendo de todas formas...

Por otra parte hoy en el Mercurio de Santiago, apareció una muy buena e inteligente iniciativa: Vinos Chile con apoyo de Corfo, crea un fondo para cineastas chilenos que traten el tema del vino.
Ello buscando replicar los efectos de la película estadounidense "Entre Copas", que aumentó considerablemente la venta de Pinot Noir.....por qué no hacerlo con nuestro Carmenere o vinos chilenos en general.

Muy buenas noticias!!!

El buen servicio, lo primero!!

La semana pasada tuve dos ocasiones para almorzar en El Arrayán, servicio contratado por importantes empresas de la zona. Sin embargo, me dio pena saber que el servicio no es lo que años atrás. El lugar es acogedor, los salones para reuniones u otros son equipados, pero a la hora del almuerzo, la cosa no va muy bien.
Por mencionar algo, las paltas de la entrada ya estaban medias negras y la lechuga de otra ensalada estaba vieja y marchita. Los platos sin mucho arte y nada sabrosos. Además de punto final un café (Nescafé) con anís....a muchos no nos gusta el anís!!!! y no hay otra opción.
Lo que más me molestó eso sí, fue lo ligero de la atención, las copas se tomaban con la mano del borde, no había mucha delicadeza cuando pedimos retirar unos cubiertos y en realidad falta un poco de trato de las personas que se ve llevan muchos años ahí...en una oportunidad estaba conversando y mi mano estaba cerca de una copa y quien nos atendía me dice "saque la mano!!"...(para servir más cómodamente)....me dio risa en realidad.
Esa misma semana almorcé en el Hotel Antofagasta, también por un seminario organizado por una empresa. El segundo día fue bastante mejor, debido a los reclamos, pero en el primero la comida helada, servicio lento, las bebidas tibias y el postre un merengue ultra duro...tampoco nada sabroso en los platos, menos ofrecer un café. La atención eso sí, mucho más amena.
Creo que falta un poco en el tema atención y detalles como muchas veces lo he dicho, más aún acá que hay tanto seminario, congreso, reunión y nos visita mucha gente de otras ciudads y el extranjero....y por último hacer bien las cosas, ya que una lechuga marchita, vieja y negra a nadie le gusta ver en su plato.

Paro funcionarios públicos

-Hay algunos funcionarios públicos a los que yo les bajaría el sueldo...
-Hay madres que no han podido retirar leche para sus hijos...
-Hay enfermos que deberán esperar tres meses más para una hora al doctor...
-Muchos trámites civiles, mortuorios y otros sin hacer....
suma y sigue...soy de las que creen que hay que buscar el justo medio en todo.

Homenaje al vino

Seminario, Carmenere y otros...

En la empresa donde trabajo se organizó un seminario internacional. Alguien dio la idea de regalar a los expositores un vino nacional. Se dijo un tradicional Cabernet Sauvignon, pero uno de los gerentes dijo no, mejor un Carmenere. Lo que me pareció fantástico, pues es nuestra cepa emblema. El elegido fue un 1865 de Viña San Pedro. (No estaba entre mis recomendados, pues no lo he probado, pero debiese ser muy bueno).
Finalmente se grabó una copa de degustación se compró una muy buena botella y se grabó la típica caja de madera. Otra ocurrencia, fue colocarle una etiqueta colgada del cuello que contara sobre la leyenda de esta cepa. La que les adjunto en sus dos caras.
Lo malo fue que en los almuerzos organizados en un hotel de renombre se pidió esta cepa en todas las mesas, cosa que no cumplieron y sólo la pusieron en la de quien hizo la solicitud. Qué mal!!! Un hotel debiese empatizar con esta causa y apoyar el reconocimiento del Carmenere como un producto que renació en Chile y donde es muy bien producido. Un argentino jamás perdería esa ocasión con su Malbec.
Con esto quisiera proponerles a todos quienes tengan la opción de recomendar regalar Carmenere, sobre todo en caso de que a su empresa lleguen invitados internacionales…nada perdemos y mucho podemos ganar como país vitivinícola.
Como dato adicional, en el cóctel de cierre, probé un vino muy muy bueno. Un poco delgado y frutoso, pero sin extremos. Dos copas me dejaron muy convencida y con personalidad para preguntarle al banquetero (Carlos Baldeig de restaurante El Mondo) qué era lo que nos había ofrecido. En realidad a él lo conozco hace tiempo y lo recomiendo. Me dijo es un vino VEO Merlot/Syrah….una viña emergente y lo venden en el jumbo, en la estantería de abajo….me dio el dato completo!!!

Más de vinos

Les dejo mi columna aparecida el domingo 9 en el Mercurio de Antofagasta. Ando media atareada, pero ya vuelvo con novedades. Para ampliar el recorte hagan click en la foto.

saludos!

Entre vinos

Hola: les dejo la columna de vinos...estoy con problemas para subirlas todas, pero si les interesa leer ésta, hacen click en la foto y la amplían. También los invito a que se unan al grupo Facebook: "Carmenere: en Chile renace la leyenda". La idea nace al ver que no hay ningún grupo relativo a este orgullo nacional, considerando que los argentinos tienen pobladas las páginas con sus Malbec.

Salud!(os)

Dulce o travesura???

Como no hubo travesura dulce (combinación perfecta de ¡¡Dulce o Travesura!!) , opté por el cine con "Noches de Tormenta", el último filme del galán Richard Gere, que no es una gran película, ya que nos entrega un formato demasiado romanticón, pero si no hay de otra....sólo me queda esperar que pronto lleguen a la cartelera: 007 (con las locaciones regionales) y Las Otras (sobre el rey Enrique VIII y las hermanas Bolena).

Por otra parte, tuve la oportunidad de ir a a la función de gala de "El Barbero de Sevilla". Si bien es cierto la ópera no es lo mío, la traducción simultánea ayuda a hacer más llevadera la obra y lógicamente escuchar la orquesta en vivo y la variedad de voces en el escenario, es algo que maravilla a cualquiera que ame la belleza en todas su formas (yo soy una de ellas).

Sin embargo, siempre es molesto, incluso se ve en este tipo de funciones con invitados que se suponen especiales, que suenen los celulares, que tomen fotos con flash (cuando ni siquiera lo hacen los fotógrafos profesionales que cubren el evento) y que suenen los papeles de pastillas, etc...

Para peor de males, a la salida tipín 23.30 hrs...NINGUN restaurante abierto para ir a cenar...era increíble. Todo cerrado!!!...qué pasa con el turismo en un fin de semana largo????

Los ochenta

Me habían hablado bien de la nueva serie "Los '80" de Canal 13. Ya habían pasado dos capítulos y no lograba verla, pero en la semana re transmitieron ambas ediciones "de una". Francamente fue una sorpresa, increíble los recuerdos que evoca a quienes vivimos esa época. El trabajo en cuanto a detalles es notable, respecto a la ropa, los artefactos electrónicos, mercadería, locomoción, etc. Tiene además el plus que van insertando noticieros de esos años y al irse a comercial muestran antiquísimos spots publicitarios.

La serie logra reflejar los sueños y miedos de los '80...también la ingenuidad con la que vivíamos los niños, donde los pedófilos, femicidios y otros conceptos comunes hoy, en los ochenta no eran tema. Vi a un pequeño (gran actuación del hijo menor de la familia protagonista) que iba a ver a un damnificado de noche, cosa muy peligrosa hoy por hoy....yo recuerdo tb. que mi infancia era segura en ese aspecto... hoy hay muchas cosas que no podría hacer.

Aparecieron las clásicas zapatillas North Star y se veía como la madre las remendaba si se descocían, pues la vida no era lo consumista de hoy....ni tampoco habían grandes lujos, ni tarjetas de crédito.

A pesar que los actores no son mis preferidos, debo reconocer que traspasan la vivencia, la alegría y la pena como lo fue el vivir una crisis económica que sí recuerdo....de verdad me gustó mucho la serie y espero seguir viéndola....no deja de emocionar. Buen acierto Bicentenario.....y a pensar ahora por qué todos queremos o añoramos los '80..aún cuando fue un tiempo para muchos conflictivo.

Nuevo taller de vinos nivel 1

Si les interesa deben inscribirse con anticipación!!!!....pasen el dato!!!... para ver mejor el afiche, hagan click sobre la foto.

Para leer....

Una recomendación a la pasada. Este libro es bastante entretenido, tiene una narración estilo cinematográfico. Quizás no apegado fielmente a lo histórico, pero muy recomendable. Es del mismo autor de Alexandros y Talos de Esparta...textos de mucha mejor factura. Lo pueden encontrar en edición de bolsillo en la Feria del Disco. (Novela tipo histórica que complementa el imperio romano con el chino).

Ah! ayer en mi vuelta a las librerías, en la Antártica, que no me gusta mucho, vi varias ediciones del Arte de la Guerra a precios bastante razonables. Yo me quedé con uno en que toman este milenario texto y lo llevan al marketing. Se ve interesante....y el precio increíble $1.500...quedan pocos!!!!

El desierto de los dioses

Ayer asistí a una ceremonia universitaria/empresarial. En ella, un ingeniero al que respeto mucho por su inteligencia hizo mención a una historia que quiero comentar, pues nos muestra cómo vemos el mundo personas con distintas percepciones y por qué no decirlo, conocimientos.

Este joven ejecutivo, contaba que en sus recientes vacaciones fue a Egipto y tomó un tradicional tour. En él un arqueólogo guía le preguntó qué le parecía estar en el desierto, lo que para él no fue una gran pregunta pues respondió: yo vivo en el desierto!! y el más árido del mundo....lo que es cierto, gracias a esforzados hombres que lo hicieron habitable.

Luego vio asombrado a un costarricense, llenando una botellita con arena de Egipto para llevarse como recuerdo, pues en el mercado local eran mucho más caras. El ingeniero en cuestión no entendía eso, pues era arena y obviamente acá hay mucha...no es novedad.

Bueno, quizás desde un punto de vista su reacción es racional. Sin embargo, he aquí el punto de vista de alguien con corazón y alma antigua:

No quiero menospreciar esta nortina tierra que me acoge, pero este desierto y esta arena no es la misma que la de una tierra que se dice fue poblada en algún momento por los dioses, cuna de una de las mayores civilizaciones; arena y cielo que contempló alguna vez Ramsés II, Hashepsut, Cleopatra, Alejandro Magno y tantos otros....yo también me traería de esa arena!!!! De hecho en un viaje que realizó el director de la Corporación Cultural Nueva Acrópolis Antofagasta a esas tierras sagradas, trajo a un amigo un puñado de tierra del "Lugar de Verdad", poblado en el que vivían los obreros, artesanos, etc. que trabajaban en los templos funerarios....tema muy referido por Chrsitian Jacq en uno de sus libros (La piedra de la Luz).....¡qué grandes hombres pisaron esa tierra que viajó de tan lejos para ahora estar en un lugar especial como materia inspiradora!

Pero eso es lo interesante de la diversidad humana, mirar la vida desde diferentes puntos de vida y aprender de cada uno....aunque aún no logro olvidar a ese arquitecto que en una situación similar dijo ante personal docente que Alejandro Magno y Julio César eran una alpargata al lado de los creadores de Firefox....eso me dolió, aunque trato de entender su entusiasmo por la web.

Tomodachi: buena experiencia

Hace mucho tiempo que quería visitar el “Tomodachi”, restaurante Japonés que queda por la costanera al llegar a Salvador Reyes. Me intimidaba un poco, pero finalmente se dio la oportunidad, agradeciendo a mi buen acompañante que es uno de los administradores e imagino quería ir a cualquier lado menos a su lugar de trabajo. La ventaja es que me pude detener a observar las catanas y preguntar respecto al funcionamiento del restaurante.
Bueno, empecemos: estéticamente el lugar es bello, con un toque minimalista, donde bastan mesas bien desplegadas, tatamis, fotografías alusivas, una especie de diaporama (debe haber un nombre más moderno), donde todo se hace tranquilizador, más aún con una luz tenue y una buena música ambiental.
La atención, una de las mejores que he visto en Antofagasta. Siempre preocupados y con gentileza. La cerveza fue servida a justa temperatura y al descorchar el vino hicieron lo que muy pocos hacen: presentar la botella y mostrar el corcho…preguntando además quién lo probaría, pues no tiene por qué ser siempre el varón.
La carta: comida japonesa, donde mis delirios -los sushis- estaban espectaculares, variados y de un tamaño mayor a los delivery ubicados en la ciudad. También hay comida internacional, aunque entre la conversa no me detuve mucho en ella. La carta de vinos bastante, pero bastante más trabajada que en otros locales (esa carta sí la vi dos veces, en un instante en que mi acompañante saludaba a unos amigos). No es la tradicional oferta de los locales de Antofagasta, habían buenos y variados vinos, en cuanto a cepas y viñas. De todas formas mi gran error de la noche fue no preguntar si había sake y manejarme pésimamente mal con los palillos, aunque lo intenté recordando lecciones anteriores.
Tampoco alcancé a conocer el segundo piso y la zona de los teppanyaki, pero ya tengo varias razones para volver. Me informaron que el chef es peruano, con una vasta experiencia en Santiago.
Me gustó mucho el ambiente. Me comentaba mi anfitrión que a diferencia de un pub cercano que festinó con la visita del elenco de 007, ellos les recibieron en más de una oportunidad, brindándoles la máxima tranquilidad y privacidad.
Es un lugar ideal para degustar y conversar. Los valores están acordes a la calidad.

Dossier vinos:sommelier

Les dejo una nueva columna de Dossier Vinos. Esta vez es más una mini entrevista, pues pude contactar a una sommelier local, que ahora está en Austrialia, obviamente bebiendo los mejores Shiraz del mundo...por lo menos eso dicen en la tierra de los canguros.
Salud!(os)
http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20081011000535&fp=20081011&pag=31

Vino Bicentenario

Hay que ir haciéndose de unos billetitos e ir pasando por el Jumbo para comprar aunque sea una botellita para descorchar en menos de dos años....el precio está muy bueno, habrá que ver la calidad.

Una inteligente estrategia de marketing, previsora por sobre todo, para quedarse con la marca. (No es una de las grandes viñas) Felicitaciones...y esperamos ver los demás comerciales. El primero ya impacta bastante. Les dejo el link de una nota de prensa y del comercial.

http://www.youtube.com/watch?v=RoPZb2bZlyU
http://www.lun.com/modulos/catalogo/paginas/2008/09/18/LUCPREC12LU1809.htm?tipoPantalla=1024

Recomendaciones a la hora de almuerzo

Para quienes viven en Antofagasta y trabajan en las cercanías de la Avda. Brasil, una buena recomendación es almorzar en el "Tequila", que como pub no me gusta mucho, pero sí me dio una sorpresa como alternativa a la hora del almuerzo.
Por $3.900 está la opción de una crema, luego un plato de fondo (con variadas y apetitosas alternativas), postre también variado, jugo/cerveza o vino y café.
La atención es rápida, considerando que uno anda con el tiempo justo, los platos bien servidos y sabrosos.
Buen ambiente y un local agradable, aunque para fumadores...pffff.

Otras recomendaciones económicas y buenas en atención y calidad, son un restaurant chino, ubicado en calle 14 de febrero entre 21 de mayo y Orella : "Yuyin" ... a mí siempre me ha gustado y un día entrevistando a la gente de la colectividad china (numerosa acá) les pregunté cuál de las decenas de restaurantes instalados, hace la mejor comida, me respondieron "Yuyin"...(recuerden que es picada!!)
La otra es un poco más alternativa, si así la podemos llamar. Es el restaurante "Govinda's" de calle Poupin, casi al llegar a Avda. Argentina. Es una gran casona donde tienen sus instalaciónes los Krishnas y que en su primer nivel tiene dispuesto un restaurante de comida vegetariana (la rebelión de la cuchara como ellos le llaman). Entrada, plato de fondo, jugo natural, pan de zenteno y postre, todo a $2.500 (subieron sus precios). Ello agregando una atención amena, buena decoración, música relajante, y un ambiente genial para estar tranquilos, almorzar y tener un momento de tranquilidad. Ah! y el plus, para quienes lo consideren, es que la comida la realizan ellos en base al ingrediente mágico del amor, que debiese bien afectar a nuestro organismo....algo distinto....y si la vida es energía, puede ser esto cierto.
Saludos.

Dossier vinos 10

Les dejo la columna de vinos aparecida hoy en El Mercurio de Antofagasta. Esta es muy especial para mí, pues está basada en una experiencia reciente, cuando se logran alinear un buen vino, buen momento y buena compañía...algo de él hablé hace unos post atrás (Amenábar e Hypatia).

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20081002000514&fp=20081002&pag=21

Loreena Mckennit...para el alma

Si existe una música que me tranquiliza, me transporta y me conmueve, es la de Loreena McKennit. Les dejo: Marco Polo.

Fotos en Farandulandia

Debido a algunos días de viaje, desayuné en un hotel donde el matinal de Chile estaba al aire en el comedor.

Allí me enteré de una fulana (opinóloga), metida en un engorroso entuerto, pues la polémica Pamela Díaz hizo públicas una fotos íntimas que ella se habría tomado con su entonces pareja, un conocido abogado de la farándula.....el tema en sí, no me importa mucho, sí algunas reflexiones que se hicieron .... quizás un poco de luz en este túnel.

Uno de los panelistas señalaba que hay que vivir con estética (alusión a quien se tomó las fotos). Luego dijo hay actos bellos y actos feos (alusión a quien mostró las fotos...o sea el galán de turno y Pamela Díaz).

Finalmente y conversando sobre lo peligroso que es tomarse este tipo de fotografías, dado que el ser humano es cada vez de menos fiar, se debatía que aunque uno borre las fotos de su computador, siempre queda alguna huella que el ciber-crimen puede detectar. En ese momento, uno de los panelistas concluyó: "más que limpiar el computador, hay que limpiarse el alma".

Mala racha para esta fulana (deberá sacar una lección) y detestable actuar del galán y de Pamela, cuya venganza llega también a los hijos y familia de esta mujer, que por otra parte esta tomando de su propia medicina....

Son los riesgos de Farandulandia y el boom de los opinólogos, que a diferencia de los profesionales, no manejan conceptos de ética ni legislación sobre la privacidad de las personas.
Obviamente mal (como siempre lo he dicho) el público que consume esta tontera....ojalá algún día vuelva el verdadero periodismo de espectáculos.

Para reír...

Si un día la persona que usted ama le es infiel, y usted está pensando en tirarse de una ventana, recuerde: ¡¡¡ Lo que le pusieron fueron cuernos, no alas!!!

Recordando para acariciar el ego.....

Interesante, con un toque de postmodernidad...Maga, que suenas a realidad, a tridimensional, a viable, a olor de multitud, a fiesta, a vida ciudadana, a humedad de noche en la playa, a un apretado fin de semana, a hoguera, humo y ruido, a amistad que dura y es fecunda, a cobijo de la intemperie, a valses y canciones, a canciones de madre, a jotas, danzas y fandanguillos, a vino y guitarra, a amores sosegados, a locuras poéticas, a licencias de sensatez, a morbo y masoquismo, a incomprensión compartida, a paredes húmedas con olor a amor, a saliva amarilla, a fruta olorosa, a mar mediterráneo, a bosque urbano, a celos y pasiones, a largos paseos de noche, a ilusiones y sueños de adolescente.

Puede ser ¿Por qué no? ... para algunas personas alguien no especial...imperfecta, y para otras alguien de corazón limpio a quien no incomode nombrar o mostrar...

( A todo esto, recordé también a Bécquer, que dice en parte de su Rima 33: "cuando el orgullo es simplemente orgullo y cuando es dignidad)

Santa iglesia católica????

Extraña es la Iglesia Católica. Hoy me llevaron a misa, pues se cumplirá un mes de la ida de mi abuelita materna. Siempre me ha llamado la atención el que haya que pagar para que el cura mencione a la persona en el altar, lo que al parecer le da ventaja ante los demás, desconociendo si fue buena acá abajo.
El tema es que mi mamá quiso además agregar a mi madrina...y para ello le dijeron que debía cancelar otra vez. Menos mal que yo andaba con más dinero, sino parece que era imposible......me pregunté: ¿¿o sea que sino no hay plata no hay cielo????
Me cargó la actitud de quien estaba a cargo de este"trámite" y apestó mi poco habitual ida a la iglesia. Me parece grotesco que si alguien quiere pedir por el alma de su ser querido no pueda hacerlo si no tiene dinero.
No será mejor que cada uno, conociendo a la persona y con el cariño que le tiene, pida por ella a Dios??? y no a través de alguien que la menciona sólo si está anotada en el cuadernito de los pagos???
Me molestó la ingenuidad violentada hacia mi mamá, quien además al finalizar la misa me dijo tras mi descargo:... "hija, quizás ellos necesitan el dinero para arreglar la iglesia...."
Extraño actuar de la iglesia hacia sus corderos....no todo es dinero....o sí?

Dossier Vinos dieciochero

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080918000502&fp=20080918&pag=23

El periodista de El Mercurio de Antofagasta, Rodrigo Ramos, me pidió en esta oportunidad escribir algo más popular y relacionado con lo que verdaderamente se bebe a nivel masivo en fiestas patrias...así que les dejo la columna por si gustan leer.

Amenábar e Hypatia

Primero y como prometí, les hablaré del Gran Tarapacá Reserva 2000-Cabernet Sauvignon que descorché anoche. Tenía temor por la cantidad de años que ya tenía de guarda, pero al ver su corcho me dio tranquilidad. Impecable en aroma, olor, textura y color...sólo un poco cristalizado, pero bien.
A mí gusto llegó a su perfección al pasar los minutos ya un poco más aireado...es un vino con cuerpo, seco y con bastante sabor de frutos secos y barrica. Realmente una joyita. Si bien es cierto, siempre digo que no hay que esperar una ocasión especial para abrir un buen vino, éste esperó bastante y valió la pena, por el momento y la compañía. Un buen vino siempre se disfruta más en estas condiciones, donde hay temas en común y cariño.
De esta conversa nació un gran dato que quiero comentar: Amenábar terminó el rodaje de su nueva película:"Agora", basada en el Egipto de 1.600 AC y que tiene como protagonista a la gran filósofa, astrónoma y matemática Hypatia, interpretada por Rachel Weisz (Jardinero Fiel), quien tras los muros de la grandiosa Biblioteca de Alejandría, lucha por salvar la sabiduría del mundo antiguo a manos de los romanos.
No hay trailer aún, sólo el afiche que les dejo, comentándoles desde ya que espero estar ahí para verla en 2009...de la mano de Amenábar no creo que salga algo mediocre...fascinante llevar estos temas al cine.

Dossier vinos 7

Les dejo el link ...saludos.
http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080913000508&fp=20080913&pag=33
Ah! hoy abriré un Gran Tarapacá Reserva 2000-Cabernet Sauvignon.....luego les cuento qué tal, sobre todo por el estado de conservación, pues lo tengo hace 3 años guardado.

Te propongo

Me gusta Sandro...herencia materna....

Tony Manero

Son muy pocas veces las que salgo tan decepcionada del cine y con ganas de retirarme a la mitad del filme. Si alguien me preguntara ¿me recomiendas la película chilena Tony Manero? sin pensarlo dos veces y haciendo caso omiso a las buenas críticas -incluso internacionales- les digo que NO.

Para mí lo único rescatable fueron algunos recuerdos visuales y auditivos de la época de los 70-80.

La película cuenta con un gran reparto, pero le pesa el guión y la dirección de cámara. No hay historias paralelas, hay escenas de notable mal gusto, cortes notorios (problemas de edición), lentitud desesperante en su trama...y como en toda película chilena, abuso de sexo, garabatos y política.

La idea era muy buena...un tipo obsesionado por ser un personaje de moda (Tony Manero, inerpretado por Jhon Travolta en "Fiebre de sábado por la noche", pero no va más allá.

El final pésimo, pese a que gusto de los finales abiertos...y el juego con las profundidades de campo y los fundidos de planos son mal logrados y sin razón, sólo hacen parecer un simple mal enfoque que termina por aburrir.

De todas formas, como siempre digo el cine es un 50% cosa de gusto, pero hay conceptos técnicos básicos que son intransables, por mucha vanguardia que se quiera lograr.

Si la han visto y piensan distinto, por favor comenten...

Dossier Vinos 6

En esta ocasión escribí sobre mi cepa preferida: el Carmenere. La publicación es del domingo 31 de agosto en El Mercurio de Antofagasta. Donde además aparezco en unas sociales por otro tema....dejo el link tb. para lucirme jajjaja, auque mi nombre esté mal escrito...

Link dossier vinos:

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080831000511&fp=20080831&pag=49

Link sociales Casa Gibbs:

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080831000511&fp=20080831&pag=38

Cuidemos la Casa Gibbs

Finalmente fue inaugurado el Mural de la Casa Gibbs. Un trabajo que sin lugar a dudas ha cambiado el rostro del sector histórico de la ciudad.

Semejando una estación de trenes de la época del salitre y una escultura del aguador, personaje emblemático en la ardua lucha de contar con agua en esos años, se descubrieron los lienzos y se puso fin al misterio.

La tarea ahora es cuidar esta obra del artista Luis Núñez. Antofagasta ,se caracteriza por contar con esos pocos concientes rayadores de paredes, así que la tarea no es fácil. Se dice que el mall colocará iluminación y cámaras...ojalá sea suficiente. Lo que falta en realidad es que la población aprenda a cuidar, a no tirar basuras a las calles, a tratar bien al turista, a reconocer sus talentos...etc.

Adiós Abuelita "Milagros"

Ayer en el supermercado, encontré que una de estas empresas naturistas vendía muy bien empaquetados 5 grms de poleo. Una exquisita y aromática hierba que se da en el Sur. Increíble fue pagar casi mil pesos por un mini puñado, siendo que en mi casa de Penco se daba en el patio y caminando por los sectores aledaños, podía verla en la calle. Muchas veces, al igual que la mora, la recolectábamos con mi abuelita materna, la única que tuve desde que nací.
A ella la apodábamos, junto con mi hermana “Abuelita Milagros”, pues nos tapaba las travesuras y todo lo solucionaba, desde construir un horno de barro, arreglar un columpio, mariscar, hasta hacerme los hoyitos para el volantín.
Cuando un perro me mordía (fueron muchos) ella siempre tenía su remedio casero e infalible a mano. Cuando quería hacerme de algún dinero, ella me daba de sus panes amasados que tan bien cocinaba, para que los saliera a vender y con eso pudiera juntar unas moneditas.
Entrañables desayunos al lado de la chimenea, con pancito caliente y crujiente, las tomadas de mate que hacíamos en sectores del Río Bío Bío, que por un tiempo fueron mi patio de juegos. El sacar los huevitos de gallinero, que siempre eran para mí. Las largas jornadas de juegos de cartas o de lo que se nos ocurriera…
Siempre estuvo en los paseos, en las fiestas, con una sonrisa cariñosa….
Mi abuelita falleció esta madrugada
La tristeza demasiada…pero debo aparentar fortaleza. No podremos viajar y desde esta madrugada a las 2.30 hrs. lo único que hago es escribir…..
Sólo te fuiste primero….allá conversaremos…buen retorno…Abuelita Nana.

Dossier 5

Acá va otra de mis columnas de vinos en el Mercurio de Antofagasta...

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080823000505&fp=20080823&pag=32

El sabor de Brasil

Una amiga armó uno de esos grupos heterogéneos para nunca aburrirse y partimos al restaurante de tenedor libre brasileño que queda en avenida Croacia, un poco más al sur del balneario: "Sabor y Bohemia"....ninguno lo había visitado.

Grande fui mi sorpresa, pues el estilo es de picá, la variedad es amplia, los precios muy buenos y la atención mejor. Su dueño tiene bastante experiencia previa entre el Hotel Explora, Capoeira, Beira Mar y otros.
Jugos, buffet de ensaladas y productos calientes, más 2 carnes y un postre a $4.500. El vino a $3.500. Pero como mencioné, lo mejor de todo es la atención de su dueño, Pauliño, quien además de preocuparse toda la noche de tu mesa, conversa, te sugiere y al finalizar regala calugas y bombones...ja, ja.
Trata de quedar muy bien en el servicio de alcoholes y pudimos conversar, entre mucho, del vino de su país y cómo se conoce allá y en el extranjero el nuestro. Se despidió personalmente de cada uno de nosotros, nos llevó a la puerta y nos invitó a volver. Algunas veces no entendía nada de lo que hablaba, pero no faltaba quien me tradujera...es un local en el que la frase "atendido por su dueño toma real sentido".
Es uno de esos lugares en los que felices dejamos más del 10% de propina.....Lo recomiendo.
Salud!(os)

El Vino hecho canción...

Ayer recordé una gran canción que habla de las bondades del vino. Se llama: "Con una copa de más" y la canta José Vélez. Les dejo sólo su letra, pues lamentablemente no está en Sn. Youtube, pero sí hay otro tema que canta el mismo Vélez y se llama "Vino Griego".

CON UNA COPA DE MAS (José Vélez)

Con una copa de más
Se olvida la tristeza
Y no nos da pereza
Echar lo malo atrás

Con una copa de más
Parece que a la vida
Mostramos la partida
De nuestra identidad

Con una copa de más
Nos gusta dar la mano
Sentirnos como hermanos
Viviendo la amistad

Con una copa de más
A veces añoramos
Un beso que olvidamos
Por no saber amar

Para amar no hace falta el vino
El amor es un don divino
El amor cuando esta vacío
No lo llena una copa de más

Con una copa de más
Se olvidan los rencores
Aumentan los valores
Que tiene cada cual

Con una copa de más
Le damos importancia
Al tiempo y la distancia
Al mundo, al bien y al mal

Dossier de Vinos 4

Acá les dejo la última columna aparecida en El Mercurio de Antofagasta, el sábado recién pasado....

Saludos

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080816145038&fp=20080816&pag=38

31 años después....

Hoy se conmemora un nuevo año de la partida terrenal (como decimos los fans) de Elvis Presley. Mucho se dice y mucho se dirá, pero yo en este día sólo escucho al Rey. Por diversas razones, este año decidí no hacer el evento que venía realizando anualmente, sin embargo supe que el pub que está frente al mall tendrá un show a cargo de Sergio Petit, quien además está de cumpleaños este mismo día....gran coincidencia para el imitador oficial del Fan Club Oficial en Chile.
También Madonna está de cumpleaños, quien alguna vez dijo "Sin Elvis eres nada"...salud por el Rey.

Publicitando el blog

He decidido invertir en publicidad para este blog...he aquí la instalación de gigantografías en el extranjero....
Saludos.

El Brindis

Extrañamente y como no me es habitual, fui al cine de noche. Una película nacional en la que tenía altas expectativas, pero que malamente ubicaron a las 22 horas en una sola sala del mall. El gentío era total, entre La Momia, Batman, el Festival de Cine... pero ahí estaba yo, dispuesta a ver EL BRINDIS.
Sin lugar a dudas el cine chileno se está abriendo a nuevas temáticas, saliendo de la típica vulgaridad y la política. Además había un gancho para mí, algo se hablaba de vino. Sin embargo, no fue lo que esperaba.
La trama era buena, una hija vuelve de México a reecontrarse con un padre ausente y toda una familia judía desconocida.  Entre ese mar de emociones conoce a un rabino con quien algo surge.  El telón de fondo es un Valparaíso pintoresco, que muestra sus cerros, mar y viñas.
Lamentablemente, la historia no transcurre tan fluidamente como se quisiera, hay constantes idas a negro en la historia que dejan a medias los relatos, situaciones que no sabemos cómo pasaron, etc.
Creo que no aprovecharon para nada el recurso brindis-vino....hay tanto que pudieron haber asociado....el personaje de la fotógrafa también pudo ser más potente y por último la resignación de no luchar por alcanzar el amor, prefieriendo vivir en la monotonía me frustró.
Hay cosas destacables, una nutrida banda sonora, buena fotografía, el personaje de don Isidoro es muy pintoresco y las ceremonias judías que llaman la atención para quienes no estamos ligadas a ellas.
De todas formas hay que verla, pero aún falta para lograr la emotividad de un "Entre Copas", "Un Buen año" o "Bajo el Sol de Toscana"....pero vamos muy bien encaminados.

PD. Hace tanto que no voy de picnic...

Dossier vinos 3

Acá les dejo la tercera columna de vinos aparecida en el Mercurio de Antofagasta, gracias a la gentileza del periodista Rodrigo Ramos.

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080729000541&fp=20080729&pag=22

Charla Antiguo Egipto en Antofagasta

“Justicia y estado en el Antiguo Egipto”, es la charla audiovisual liberada que dictará el profesor Carlos Paganini Fossa, director Nacional de Nueva Acrópolis, quien visitará la ciudad entre el 6 y 9 de agosto.
La conferencia se dictará este miércoles 6 de agosto a las 19 horas en el Aula Magna de la Universidad de Antofagasta-Campus Coloso y está dirigida a estudiantes de esa casa de estudios superiores y público en general.

EXPOSITOR

Carlos Paganini Fossa, es director nacional de la Corporación Cultural Nueva Acrópolis Chile, desde 1988. Ha realizado estudios de Filosofía en la Organización Internacional por más de 30 años, especializándose en Filosofía Clásica y Oriental. Su conocimiento sobre la cultura del Antiguo Egipto proviene de su amplia formación filosófica e histórica y de su investigación en terreno debido a que ha visitado en varias oportunidades el país del Nilo.

ITINERARIO

Paganini visitará además las sedes de Arica, Iquique, Antofagasta y Calama, en esta última donde se han iniciando actividades desde hace 2 meses. Respecto a ella, dijo que la apertura de una sede en Calama es un sueño largamente esperado, pues se trata de una ciudad muy desarrollada, beneficiada por la intensa actividad industrial y económica que genera la minería pero, tal vez por lo mismo, menos favorecida por actividades culturales. Esa brecha es la que pretende contribuir a llenar la Corporación Cultural Nueva Acrópolis.

ANTOFAGASTA

La sede Antofagasta tiene 32 años de existencia y desde entonces se han desarrollado actividades orientadas a la ciudadanía, en el marco de la posición cultural y filosófica que caracteriza a la institución.

¿Por qué la gente debiera interesarse en NA?
-Nueva Acrópolis no es tan sólo una alternativa cultural para complementar las actividades semanales o un alto al extenuante ritmo que impone la sociedad y el mundo laboral actual.
Es mucho más que eso. Es una Filosofía de Vida, una manera de pensar, sentir y actuar. Un enfoque práctico para dirigir la propia vida y otorgarle un sentido, sin renunciar a las actividades que nos ocupan cotidianamente, pero que merecen una guía, un estilo y un carácter propio. NA propone darse tiempo para sí y enriquecer de esa manera nuestro rol familiar y social.

¿Qué la diferencia de otras instituciones de similares características?
-Me atrevería a decir que no hay instituciones de similares características, pues NA es una propuesta vital integral, y no un abanico de recetas o actividades complementarias a nuestro actual estilo de vida. NA va más allá a las raíces de nuestra civilización para rescatar elementos valóricos y plantear objetivos de largo alcance en la evolución de la humanidad, no tan sólo un acomodarse para pasar el momento de manera más cómoda y menos angustiante.

¿Qué espera de lo que resta del 2008?
De los numerosos proyectos que nos hemos propuesto para este año, rescato uno de vital importancia para esta zona, el cual es concretar la fundación de la Filial Calama, en lo posible con una sede propia que nos permita ofrecer un espacio vital para el desarrollo de la Filosofía en esa importante ciudad.

¿Y la atención?

No han sido buenos días en el ámbito de la atención y lo lamento, pues son 2 locales antofgastinos que generan expectativas. Primero el tradicional "Wally´s", siempre recomendado para conversar. Un lugar con estilo, un poco caro, pero la atención lo valía. El problema es que ayer lo visitamos en un encuentro generacional y estaba muy bullicioso, desconociendo el plus que es un lugar para conversar. Nuestra reserva para 10 realizada con anticipación tuvo problemas, pero solucionados finalmente. Sin embargo, hubo graves problemas de atención. Una amiga pidio como 5 tragos distintos, pues todos le eran negados por falta de uno u otro ingrediente. Luego la bandeja de sushis sin palillos y sin soya!!!, debimos solicitar dos veces ésta última. Pedí una copa de vino ( la más cara que he tomado) y quien me atendió fue incapaz de decirme qué me ofrecía. Me dijo "Santa Rita o algo así". Cuando uno de los invitados quiso cambiar sus aceitunas en el trago, le cobraron mil pesos!!!!...ojalá la cosa cambie, de verdad lo espero, o que sólo haya sido una mala noche.

Respecto al hace poco inaugurado "Bendito Desierto"...uffff....hoy fui a almorzar llena de expectativas, pues el local en de un estilo "san pedrino", elegantemente rústico, bello y frente al mar. Primero, luego de pedir un ceviche peruano, se demoraron 15 minutos en decirme que no lo prepararían. El segundo pedido una simple bandeja de mariscos, demoró 15 minutos más. Otros detalles: demora excesiva e incompleta en el montaje de la mesa. Pedí una bebida y me traen otra. La bandeja de mariscos tenía un acompañamiento decorativo de berros (soy sureña y me encantan) pero estaban viejos y amarillos. No nos pusieron ningún tipo de aliño, nada de sal, aceite ni limón!!!! El pebre estaba picado para pavo y sin cucharita para comérselo con el pan. Y la salsa que acompañaba a los mariscos no era la más idónea...era a base de crema, pero sin ningún dejo cítrico. Noté que la demora es generalizada, aún con poco público.

Debí pedir la cuenta dos veces. Iba a pagar con efectivo, pero me arrepentí y lo hice con cheque...saben por qué? porque mi vuelto sobrepasaba un poco el 10% y no quise dejarlo, me niego a premiar la mala atención como ya lo saben...dejé propina pero un poco inferior....no hubiese querido dejar nada, pero es un local nuevo donde quizás estén aprendiendo.

Si alguien ha tenido una buena experiencia coméntenla, quiero esperar que haya sido sólo por hoy. De lo contrario pónganse las pilas, el local es bello y puede dar para mucho. Los precios están un poco sobre la media, pero con una buena atención los pago encantada.

Saludos

Consejos

La vida es corta, así que:

rompe las reglas,

perdona rápido,

besa despacio,

ama de verdad,

Y nunca sientas remordimiento por algo que te hizo sonreir.