Cuidemos la Casa Gibbs

Finalmente fue inaugurado el Mural de la Casa Gibbs. Un trabajo que sin lugar a dudas ha cambiado el rostro del sector histórico de la ciudad.

Semejando una estación de trenes de la época del salitre y una escultura del aguador, personaje emblemático en la ardua lucha de contar con agua en esos años, se descubrieron los lienzos y se puso fin al misterio.

La tarea ahora es cuidar esta obra del artista Luis Núñez. Antofagasta ,se caracteriza por contar con esos pocos concientes rayadores de paredes, así que la tarea no es fácil. Se dice que el mall colocará iluminación y cámaras...ojalá sea suficiente. Lo que falta en realidad es que la población aprenda a cuidar, a no tirar basuras a las calles, a tratar bien al turista, a reconocer sus talentos...etc.

Adiós Abuelita "Milagros"

Ayer en el supermercado, encontré que una de estas empresas naturistas vendía muy bien empaquetados 5 grms de poleo. Una exquisita y aromática hierba que se da en el Sur. Increíble fue pagar casi mil pesos por un mini puñado, siendo que en mi casa de Penco se daba en el patio y caminando por los sectores aledaños, podía verla en la calle. Muchas veces, al igual que la mora, la recolectábamos con mi abuelita materna, la única que tuve desde que nací.
A ella la apodábamos, junto con mi hermana “Abuelita Milagros”, pues nos tapaba las travesuras y todo lo solucionaba, desde construir un horno de barro, arreglar un columpio, mariscar, hasta hacerme los hoyitos para el volantín.
Cuando un perro me mordía (fueron muchos) ella siempre tenía su remedio casero e infalible a mano. Cuando quería hacerme de algún dinero, ella me daba de sus panes amasados que tan bien cocinaba, para que los saliera a vender y con eso pudiera juntar unas moneditas.
Entrañables desayunos al lado de la chimenea, con pancito caliente y crujiente, las tomadas de mate que hacíamos en sectores del Río Bío Bío, que por un tiempo fueron mi patio de juegos. El sacar los huevitos de gallinero, que siempre eran para mí. Las largas jornadas de juegos de cartas o de lo que se nos ocurriera…
Siempre estuvo en los paseos, en las fiestas, con una sonrisa cariñosa….
Mi abuelita falleció esta madrugada
La tristeza demasiada…pero debo aparentar fortaleza. No podremos viajar y desde esta madrugada a las 2.30 hrs. lo único que hago es escribir…..
Sólo te fuiste primero….allá conversaremos…buen retorno…Abuelita Nana.

Dossier 5

Acá va otra de mis columnas de vinos en el Mercurio de Antofagasta...

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080823000505&fp=20080823&pag=32

El sabor de Brasil

Una amiga armó uno de esos grupos heterogéneos para nunca aburrirse y partimos al restaurante de tenedor libre brasileño que queda en avenida Croacia, un poco más al sur del balneario: "Sabor y Bohemia"....ninguno lo había visitado.

Grande fui mi sorpresa, pues el estilo es de picá, la variedad es amplia, los precios muy buenos y la atención mejor. Su dueño tiene bastante experiencia previa entre el Hotel Explora, Capoeira, Beira Mar y otros.
Jugos, buffet de ensaladas y productos calientes, más 2 carnes y un postre a $4.500. El vino a $3.500. Pero como mencioné, lo mejor de todo es la atención de su dueño, Pauliño, quien además de preocuparse toda la noche de tu mesa, conversa, te sugiere y al finalizar regala calugas y bombones...ja, ja.
Trata de quedar muy bien en el servicio de alcoholes y pudimos conversar, entre mucho, del vino de su país y cómo se conoce allá y en el extranjero el nuestro. Se despidió personalmente de cada uno de nosotros, nos llevó a la puerta y nos invitó a volver. Algunas veces no entendía nada de lo que hablaba, pero no faltaba quien me tradujera...es un local en el que la frase "atendido por su dueño toma real sentido".
Es uno de esos lugares en los que felices dejamos más del 10% de propina.....Lo recomiendo.
Salud!(os)

El Vino hecho canción...

Ayer recordé una gran canción que habla de las bondades del vino. Se llama: "Con una copa de más" y la canta José Vélez. Les dejo sólo su letra, pues lamentablemente no está en Sn. Youtube, pero sí hay otro tema que canta el mismo Vélez y se llama "Vino Griego".

CON UNA COPA DE MAS (José Vélez)

Con una copa de más
Se olvida la tristeza
Y no nos da pereza
Echar lo malo atrás

Con una copa de más
Parece que a la vida
Mostramos la partida
De nuestra identidad

Con una copa de más
Nos gusta dar la mano
Sentirnos como hermanos
Viviendo la amistad

Con una copa de más
A veces añoramos
Un beso que olvidamos
Por no saber amar

Para amar no hace falta el vino
El amor es un don divino
El amor cuando esta vacío
No lo llena una copa de más

Con una copa de más
Se olvidan los rencores
Aumentan los valores
Que tiene cada cual

Con una copa de más
Le damos importancia
Al tiempo y la distancia
Al mundo, al bien y al mal

Dossier de Vinos 4

Acá les dejo la última columna aparecida en El Mercurio de Antofagasta, el sábado recién pasado....

Saludos

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080816145038&fp=20080816&pag=38

31 años después....

Hoy se conmemora un nuevo año de la partida terrenal (como decimos los fans) de Elvis Presley. Mucho se dice y mucho se dirá, pero yo en este día sólo escucho al Rey. Por diversas razones, este año decidí no hacer el evento que venía realizando anualmente, sin embargo supe que el pub que está frente al mall tendrá un show a cargo de Sergio Petit, quien además está de cumpleaños este mismo día....gran coincidencia para el imitador oficial del Fan Club Oficial en Chile.
También Madonna está de cumpleaños, quien alguna vez dijo "Sin Elvis eres nada"...salud por el Rey.

Publicitando el blog

He decidido invertir en publicidad para este blog...he aquí la instalación de gigantografías en el extranjero....
Saludos.

El Brindis

Extrañamente y como no me es habitual, fui al cine de noche. Una película nacional en la que tenía altas expectativas, pero que malamente ubicaron a las 22 horas en una sola sala del mall. El gentío era total, entre La Momia, Batman, el Festival de Cine... pero ahí estaba yo, dispuesta a ver EL BRINDIS.
Sin lugar a dudas el cine chileno se está abriendo a nuevas temáticas, saliendo de la típica vulgaridad y la política. Además había un gancho para mí, algo se hablaba de vino. Sin embargo, no fue lo que esperaba.
La trama era buena, una hija vuelve de México a reecontrarse con un padre ausente y toda una familia judía desconocida.  Entre ese mar de emociones conoce a un rabino con quien algo surge.  El telón de fondo es un Valparaíso pintoresco, que muestra sus cerros, mar y viñas.
Lamentablemente, la historia no transcurre tan fluidamente como se quisiera, hay constantes idas a negro en la historia que dejan a medias los relatos, situaciones que no sabemos cómo pasaron, etc.
Creo que no aprovecharon para nada el recurso brindis-vino....hay tanto que pudieron haber asociado....el personaje de la fotógrafa también pudo ser más potente y por último la resignación de no luchar por alcanzar el amor, prefieriendo vivir en la monotonía me frustró.
Hay cosas destacables, una nutrida banda sonora, buena fotografía, el personaje de don Isidoro es muy pintoresco y las ceremonias judías que llaman la atención para quienes no estamos ligadas a ellas.
De todas formas hay que verla, pero aún falta para lograr la emotividad de un "Entre Copas", "Un Buen año" o "Bajo el Sol de Toscana"....pero vamos muy bien encaminados.

PD. Hace tanto que no voy de picnic...

Dossier vinos 3

Acá les dejo la tercera columna de vinos aparecida en el Mercurio de Antofagasta, gracias a la gentileza del periodista Rodrigo Ramos.

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20080729000541&fp=20080729&pag=22

Charla Antiguo Egipto en Antofagasta

“Justicia y estado en el Antiguo Egipto”, es la charla audiovisual liberada que dictará el profesor Carlos Paganini Fossa, director Nacional de Nueva Acrópolis, quien visitará la ciudad entre el 6 y 9 de agosto.
La conferencia se dictará este miércoles 6 de agosto a las 19 horas en el Aula Magna de la Universidad de Antofagasta-Campus Coloso y está dirigida a estudiantes de esa casa de estudios superiores y público en general.

EXPOSITOR

Carlos Paganini Fossa, es director nacional de la Corporación Cultural Nueva Acrópolis Chile, desde 1988. Ha realizado estudios de Filosofía en la Organización Internacional por más de 30 años, especializándose en Filosofía Clásica y Oriental. Su conocimiento sobre la cultura del Antiguo Egipto proviene de su amplia formación filosófica e histórica y de su investigación en terreno debido a que ha visitado en varias oportunidades el país del Nilo.

ITINERARIO

Paganini visitará además las sedes de Arica, Iquique, Antofagasta y Calama, en esta última donde se han iniciando actividades desde hace 2 meses. Respecto a ella, dijo que la apertura de una sede en Calama es un sueño largamente esperado, pues se trata de una ciudad muy desarrollada, beneficiada por la intensa actividad industrial y económica que genera la minería pero, tal vez por lo mismo, menos favorecida por actividades culturales. Esa brecha es la que pretende contribuir a llenar la Corporación Cultural Nueva Acrópolis.

ANTOFAGASTA

La sede Antofagasta tiene 32 años de existencia y desde entonces se han desarrollado actividades orientadas a la ciudadanía, en el marco de la posición cultural y filosófica que caracteriza a la institución.

¿Por qué la gente debiera interesarse en NA?
-Nueva Acrópolis no es tan sólo una alternativa cultural para complementar las actividades semanales o un alto al extenuante ritmo que impone la sociedad y el mundo laboral actual.
Es mucho más que eso. Es una Filosofía de Vida, una manera de pensar, sentir y actuar. Un enfoque práctico para dirigir la propia vida y otorgarle un sentido, sin renunciar a las actividades que nos ocupan cotidianamente, pero que merecen una guía, un estilo y un carácter propio. NA propone darse tiempo para sí y enriquecer de esa manera nuestro rol familiar y social.

¿Qué la diferencia de otras instituciones de similares características?
-Me atrevería a decir que no hay instituciones de similares características, pues NA es una propuesta vital integral, y no un abanico de recetas o actividades complementarias a nuestro actual estilo de vida. NA va más allá a las raíces de nuestra civilización para rescatar elementos valóricos y plantear objetivos de largo alcance en la evolución de la humanidad, no tan sólo un acomodarse para pasar el momento de manera más cómoda y menos angustiante.

¿Qué espera de lo que resta del 2008?
De los numerosos proyectos que nos hemos propuesto para este año, rescato uno de vital importancia para esta zona, el cual es concretar la fundación de la Filial Calama, en lo posible con una sede propia que nos permita ofrecer un espacio vital para el desarrollo de la Filosofía en esa importante ciudad.

¿Y la atención?

No han sido buenos días en el ámbito de la atención y lo lamento, pues son 2 locales antofgastinos que generan expectativas. Primero el tradicional "Wally´s", siempre recomendado para conversar. Un lugar con estilo, un poco caro, pero la atención lo valía. El problema es que ayer lo visitamos en un encuentro generacional y estaba muy bullicioso, desconociendo el plus que es un lugar para conversar. Nuestra reserva para 10 realizada con anticipación tuvo problemas, pero solucionados finalmente. Sin embargo, hubo graves problemas de atención. Una amiga pidio como 5 tragos distintos, pues todos le eran negados por falta de uno u otro ingrediente. Luego la bandeja de sushis sin palillos y sin soya!!!, debimos solicitar dos veces ésta última. Pedí una copa de vino ( la más cara que he tomado) y quien me atendió fue incapaz de decirme qué me ofrecía. Me dijo "Santa Rita o algo así". Cuando uno de los invitados quiso cambiar sus aceitunas en el trago, le cobraron mil pesos!!!!...ojalá la cosa cambie, de verdad lo espero, o que sólo haya sido una mala noche.

Respecto al hace poco inaugurado "Bendito Desierto"...uffff....hoy fui a almorzar llena de expectativas, pues el local en de un estilo "san pedrino", elegantemente rústico, bello y frente al mar. Primero, luego de pedir un ceviche peruano, se demoraron 15 minutos en decirme que no lo prepararían. El segundo pedido una simple bandeja de mariscos, demoró 15 minutos más. Otros detalles: demora excesiva e incompleta en el montaje de la mesa. Pedí una bebida y me traen otra. La bandeja de mariscos tenía un acompañamiento decorativo de berros (soy sureña y me encantan) pero estaban viejos y amarillos. No nos pusieron ningún tipo de aliño, nada de sal, aceite ni limón!!!! El pebre estaba picado para pavo y sin cucharita para comérselo con el pan. Y la salsa que acompañaba a los mariscos no era la más idónea...era a base de crema, pero sin ningún dejo cítrico. Noté que la demora es generalizada, aún con poco público.

Debí pedir la cuenta dos veces. Iba a pagar con efectivo, pero me arrepentí y lo hice con cheque...saben por qué? porque mi vuelto sobrepasaba un poco el 10% y no quise dejarlo, me niego a premiar la mala atención como ya lo saben...dejé propina pero un poco inferior....no hubiese querido dejar nada, pero es un local nuevo donde quizás estén aprendiendo.

Si alguien ha tenido una buena experiencia coméntenla, quiero esperar que haya sido sólo por hoy. De lo contrario pónganse las pilas, el local es bello y puede dar para mucho. Los precios están un poco sobre la media, pero con una buena atención los pago encantada.

Saludos

Consejos

La vida es corta, así que:

rompe las reglas,

perdona rápido,

besa despacio,

ama de verdad,

Y nunca sientas remordimiento por algo que te hizo sonreir.

Mi viaje a Ciudad Gótica

Finalmente y luego de una espera más que prudente, debido a no encontrar entradas, pude ver “Batman: el caballero de la noche”... valió la pena. Ya mucho se ha dicho y no sé si pueda aportar algo más, pero lo intentaré.
Sin lugar a dudas, gran parte de la incógnita se la llevaba el Guasón y luego de verlo actuar, apoyaría sin resquemores morbosos la nominación póstuma al Oscar de Heath Ledger . El personaje está perfectamente logrado y se desenmarca de los ya conocidos. Tiene identidad propia, un gran trabajo actoral y diálogos de calidad.
El filme está bien desarrollado (algunos violentos cortes de edición, pero nada que aminore la calidad de éste) y es visualmente atractiva. A pesar de lo larga, la temática nos absorbe y los minutos vuelan, pues a veces creemos que está todo resuleto, pero aún queda más para sorprender.
En general todo los actores tienen elevados méritos. Hay una muestra de tecnología que siempre entusiasmará en este tipo de películas: el batimovil, la batimoto, etc.
Por otra parte, es muy interesante la problemática que nos muestran respecto al fiscal....es un proceso de una persona en su tránsito del bien al mal y por lo que me enteré, dada mi poca cultura de ciudad gótica, representa a otro villano emblemático: Dos Caras.

No quiero decir más para que puedan verla y evitar comentar alguna imprudencia que afecte a quienes aún no van a ver al hombre murciélago. De todas formas, el final no es lo alegre que uno quisiera, pero sí esperanzador...

Vinos Reserva

Mañana sábado a las 20.30 horas en Corporación Cultural Nueva Acrópolis Antofagasta, se realizará un taller de Degustación de Vinos Tinto Reserva. Les adjunto aviso por si están interesados.

Salud!(os)

Lo escencial es invisible a los ojos...

Si hay un fragmento que me encanta de "El Principito", es cuando se encuentra con el zorro y éste le enseña sobre el domesticarlo. Le habla sobre las vinculaciones y el ceremonial que es necesario para ello....y más aún, le cuenta sobre las responsabilidades que conlleva el crear lazos.

Qué gran frase le regala el zorro: "No se ve sino con el corazón. Lo esencial es invisible a los ojos". Señalándole posteriormente que "el tiempo que perdiste con tu rosa, hace que ésta sea tan importante....ahora eres responsable de tu rosa".

Siempre he creído y me he tratado de alejar de aquellos que no tienen consideración con los sentimientos de los demás, en quienes son temerosos a crear vínculos de cualquier índole, poniéndose el escudo de no querer sufrir (muchas veces te lo hacen saber cuando ya ha creado los vínculos).
Soy de las que piensan, al igual que el zorro, que decidir vincularse a alguien es una acción que debe darse pensando en forjar algo, una amistad, una relación, una compañía en el sendero, etc.

Me desaniman quienes toman y tiran como un papel viejo los afectos, las experiencias...sin embargo, también sé que hay muchos quienes hacen todo lo contrario y con ellos creo que será posible contruir un mundo mejor....aunque sea el nuestro.

Les dejo un muy buen extracto de parte del film, en el que se ve la relación de el Principito con el zorro. Si se acomodan y lo escuchan con atención, encontrarán muchas verdades en él.

Entre Hadas y Magos

Entre palabras más y palabras menos, un amigo me regaló ayer esta canción. Me decía que él hace años lleva el corazón roto y cree que ya está acostumbrado. Por el contrario, yo soy de las que opinan que hay que dar vuelta la página, aunque demore.
Gracias por tu delicadeza! Me gustó mucho la letra. La interpreta Rata Blanca, aunque al escucharla con tanto rock hace que se pierda. Por eso sólo les dejo el escrito.
No sucede lo mismo con otro tema de la banda argentina que me encanta y es el que ha sonado esta semana para mí: "Mujer Amante" (versión acústica).

Disculpen que he andado cargada a las canciones últimamente, es que las musas andan reordenando sus ejércitos y van bien encaminadas, así que no las he querido molestar. Tampoco hay columna de vinos en El Mercurio, hasta la próxima semana... creo.

La Leyenda del Hada y el Mago

Cuenta la historia de un mago
que un día en su bosque encantado lloró.
Porque a pesar de su magia
no había podido encontrar el amor.

La luna, su única amiga
le daba fuerzas para soportar
todo el dolor que sentía
por culpa de su tan larga soledad.

Es que él sabía muy bien que en su existir
nunca debía salir de su destino.
Si alguien te tiene que amar, ya lo sabrás
sólo tendrás que saber reconocerlo.

Fue en una tarde que el mago
paseando en el bosque la vista cruzó
con la más dulce mirada
que en toda su vida jamás conoció.

Desde ese mismo momento
el hada y el mago quisieron estar
sólos los dos en el bosque
amándose siempre y en todo lugar.

Y el mal que siempre existió, no soportó
ver tanta felicidad entre dos seres.
Y con su odio atacó, hasta que el hada cayó
en ese sueño fatal de no sentir.

En su castillo pasaba
las noches el mago buscando el poder
que devolviera a su hada,
su amor, su mirada tan dulce de ayer.

Y no paró desde entonces
buscando la forma de recuperar
a la mujer que aquel día,
en medio del bosque por fin pudo amar.

Y hoy sabe qué es el amor, y que tendrá
fuerzas para soportar aquel conjuro.
Sabe que un día verá su dulce hada llegar
y para siempre con él se quedará.

Elvis y Robbie

Como ya saben , sufro de Elvismanía. Comenté en un post anterior que estaba leyendo un libro llamado: "Elvis, un corazón solitario"... tristes páginas. Hoy me topé con este video de Robbie Williams, donde hay una directa alusión a la vida de Presley, habla sobre el Rey, la tristeza de su vida, que no se aprendió de sus errores, la belleza de su hija, etc. En las imágenes también hay varias que nos remiten de inmediato al Elvis atormentado, como aquella de la bala en el telvisor.

Se los dejo, ya a menos de un mes de un nuevo aniversario de su muerte terrenal...como decimos los fans.

REcomiendo Chile

Hoy, en un domingo con resfrío, encendí la Tv y en Canal 13 encontré a las 15.30 hrs. un excelente programa inserto en el bicentenario. Se llama “REcomiendo Chile” (dos acepciones: recomendar y comer).
Un chef va aun lugar determinado (interior de Temuco en este caso) y visita picadas, algunos hogares, etc. En este capítulo pude ver a descendientes de colonos italianos que se dedicaban a hacer jamón, pastas. Otros lugareños se dedicaban al mote, frutillas blancas, polenta, una buena receta de porotos. Harto uso del exquisito merquén, etc.
Lo bueno es que el chef invita y no es parte de la acción (por así decirlo)...él deja que las personas enseñen y él aprende y degusta.
Una hora que pasa volando...definitivamente lo recomiendo. Creo que ya van 3 capítulos.
Buscando por ahí encontré que esta serie documental pretende aportar una mirada moderna hacia la gastronomía tradicional de nuestro país. Principalmente contribuye a un recorrido y reconstrucción de la identidad de Chile a través de productos que representan lo que realmente somos centrándose en los porotos, el merquén, los distintos curantos, la calapurca y tantos otros platos.
Este programa, logra adentrarse en ocho zonas de nuestro país, desde las más representativas como Chiloé y Rapa Nui, hasta la cocina Aymára, Mapuche, de Ovalle y Patagonia.
Es una invitación a disfrutar de lo nuestro, de lo que olvidamos por la rutina, esas cosas que nos enseñaron nuestro abuelos y las perdimos por no darle importancia.

Día del Periodista

Un cordial saludo a todos los periodistas de Chile que hoy se encuentran celebrando su día, en razón al estatuto que crea el Colegio de la Orden.
Dicen que hoy hay junta en El Boliche...gracias por todos los saludos.
También es un momento para replantear y dignificar la profesión. Defenderla de quienes hacen mal periodismo, quienes ejercen poderes en favor de factores económicos...pero por sobre todo, de quienes creen tener el derecho a ejercer la profesión sin haberla estudiado. Comentaristas, opinólogos, columnistas... ingenieros, gerentes, jefes...etc. bienvenidos a las comunicaciones, pero ojo: periodista difiere mucho de lo anterior.
Vamos aclarando:"Yo NO sé más que usted en su área, usted NO sabe más que yo en la mía". (y no es de engreída, es de cansada).