Cursos de Degustación

En estos días me ha tocado realizar varios cursos de degustación, los cuales he dictado gustosa. Ellos me han servido, primero, para confirmar que a la gente que verdaderamente le gusta el tema se le nota. Quienes sólo quieren parecer snob o pasar un rato entretenido, no son de gran aporte.
Hay que destacar que para la realización de cursos en Antofagasta es muy importante que las diversas entidades creen lazos, pues al final todos nos vemos beneficiados. Felicito a Coaniquem por su iniciativa artística-vitivinícola y agradezco la organización de Biblioteca Viva y sus auspiciadores. Recalco el gran apoyo del restaurante Océano y el Club de Amantes del Vino (CAV). El primero por facilitar sus agradables instalaciones y algunos mostos y el segundo por su interés en difundir el tema y proveernos de especiales botellas para la degustación, esas que lamentablemente no vemos habitualmente en las estanterías. Estas dos entidades han apoyado más de un evento con la clara motivación de mover el concepto en la ciudad.
Una gran experiencia para mí fue el interés de participantes españoles, peruanos, argentinos, alemanes y chilenos, todos unidos por el placer del vino, el deseo de aprender y aportar, pues muchas inquietudes nos surgieron las que poco a poco iremos dilucidando en esta columna. Siempre digo que en este tipo de actividades todos aprendemos. Sería muy bueno que nosotros defendiéramos lo nuestro con la misma pasión que los hispanos.
Bueno y en lo concreto, recomiendo: Antakari/Falernia/Sauvignon Blanc (venta sólo en Santiago), Meli/Riesling, Art/Aresti/Gewürztraminer, Gracia de Chile/ Reserva Superior/ Cabernet Sauvignon y Meli/Carignan que no a todos convenció, pero es una cepa que vale la pena conocer.

Museo Fundación Ruinas de Huanchaca

Hoy visité el nuevo Museo de la Fundación Ruinas de Huanchaca, inserto en el complejo de igual nombre y que es parte del proyecto de Casino Enjoy, en Antofagasta
De entrada fue placentero, pues unos niños estaban felices por poder entrar y entusiasmaban a sus padres, cosa extraña en los menores de hoy en día. El valor de la entrada es a un precio bastante accesible.
El paisajismo es lo primero que llama la atención. Nada de espacios verdes, todo minimalista y con preponderancia de tierra y piedra. La construcción con hormigón a la vista...bien!
Al interior se inicia todo con una muestra de oriente realmente impresionante...China, India, expuestas por Codelco. Luego uno accede a la galería donde existen diversas temáticas. Mucha geología, historia del cobre, etc. Vitrinas bien ornamentadas, aunque quizás mucho texto en los paneles. Buena entrada de luz en los pasillos con ventanales que nos muestran el desierto.
Sin embargo, la galería más expectacular es la de ESO. Donde la bóveda celeste es la protagonista. Con novedosas pantallas insertas en las murallas donde se ven impresionantes fotografías. Y un ejemplificador sistema del daño de la contaminación lumínica en la ciudad.
Lo visité todo, incluso la sala de venta y la cafetería aún no disponibles. También los baños, que son lujosos....ojalá la gente visite este museo y lo cuide. Broche de oro: al salir un personaje que se veía bastante decente (no lo era) orinando en las murallas del complejo a vista y paciencia de todos....mal!

Cosas de la vida...

Llega diciembre cuando las cosas empiezan a pesar. Se ha ido gente cercana este año y precisamente ayer cuando despedíamos a una de ellas, miraba a mis compañeros de enseñanza media y veía cómo han cambiado nuestras vidas desde aquella época en que la campana del recreo era parte de nuestra felicidad.
Miraba sus rostros, que ya no son infantiles, aunque en nuestros corazones y en las reiterativas juntas tratamos de ser los mismos. Cuánta historia ha pasado en estos 20 años: matrimonios, divorcios, nacimientos, muertes, hemos emprendido vidas profesionales, de hogar, etc.
Nos hemos acompañado en los momentos difíciles y hemos reflexionado que la vida nos cambia de un segundo a otro. Quien ayer nos miró con cariño hoy ya no existe...el tiempo pasa y la gente se va, inexorable u optativamente...para bien o para mal.
Ingresa a nuestra vida gente nueva, nos desilusionan o los desilusionamos, pero quienes nos conocen desde niños/jóvenes nos querrán y aceptarán por siempre con nuestras rabietas y noblezas...las demás pueden ser relaciones utilitarias....pueden necesitar tiempo, pueden omitirse, complementarse, fortalecerse....no lo sé.

Curso degustación Antofagasta

LINK MERCURIO ANTOFAGASTA: http://tinyurl.com/yzc2u3z

LINK PORTAVOZ: http://www.portavoz.cl/2009/11/todos-al-taller-de-cata-de-vinos/#more-5134

Evento de Vinos Noviembre

Para los que queiran apoyar y degustar....una interesante oportunidad....Salud-os!
Las entradas pueden ser adquiridas es Salvador Reyes 1261 de lunes a viernes.

Columna de vinos Mercurio

La columna de hoy, dedicada a los mostos blancos....

http://tinyurl.com/yg4dmxc

Aviso: El 14 y 21 de noviembre a las 20 horas, estaré haciendo cursos de degustación de vinos en el restaurante Océano de Antofagasta, organizados por la Bibloteca Viva...