Entre Amigos y Copas...

Una recomendación marina...

2011-11-14T14:54:00.001-03:00

Buscando algo nuevo, di con un restaurante en costanera norte de Antofagasta, en el sector Trocadero, justo frente a la grúa. “Mar Bella”, ubicado en un sector residencial, cerca del mar. En un segundo piso, el ambiente es acogedor, con algunos detalles como el que debe pagarse sólo con sencillo, lo que imagino es algo temporal, pues al parecer no lleva mucho tiempo.
La atención es cordial y rápida. Su carta sin grandes listados, es precisa. Yo, un cebiche (ceviche) de pescado el cual en una ornamentada copa además traía camarones y machas: delicioso! Mi acompañante pescado a la plancha con ensalada surtida...tampoco tuvo quejas.
Los valores son adecuados, la puesta en la mesa de los platos muy rápida y la atención preocupada. Pan y pebre a la mesa, incluso ofreciendo repetición.
Un restaurante que espero siga siendo una alternativa...tiene bastante aún para crecer....

vino v/s whisky

2011-10-31T14:24:00.003-03:00

Hace unos días, Ambar Restaurante abrió su nueva barra Jack Daniel's. Agradezco la invitación y aplaudo los constantes eventos que realizan con el fin de promover interesantes conceptos en la ciudad. No voy a presumir, de whisky no sé nada, excepto que es el ingrediente principal del Manhattan, trago que a veces y en ocasiones especiales bebo con agrado.

Les cuento: al llegar me ofrecen algo para beber. Obvio, un Jack Daniel's. ¿Con bebida? Por supuesto que no. Raro fue que los invitados consumieran ron, tragos, energéticas y cervezas, mientras la promotora del destilado anfitrión no se movía de la barra y los pocos consumidores de whisky, lo mezclaran con gaseosas (¿no era eso pecado?). Bastantes fumadores también, considerando que al menos yo, cuando degusto cuido el paladar y nariz.

Mi vaso “semi corto”, con dos grandes hielos, resultó aromático y agradable, aunque demasiado fuerte para mí. Yo quería aprender de whisky, pero a la hora y media no había bienvenida ni acercamiento al tema...para peor, mi experta amiga no llegaba.

Todo lo anterior y en la soledad de mi sillón, me llevó a reflexionar y recordar que pocos días antes había estado en una cata de Hacienda Araucano, donde tampoco conocía a los asistentes. Declaro que definitivamente el vino une, genera instancias de conversación, estrecha lazos y nos coloca en un estado de ánimo especial. Con este licor, nada de eso sucedió.

Matizo mis aventuras con Dioniso a experiencias del día a día, por lo que espero que todas estas instancias sigan dándose, ojalá con algo de instrucción. Que me gusten o logre entablar conversaciones amenas, es personal, pues como alguien dijo por ahí, he de ser yo una persona de relaciones complicadas. Salud-os.

Flamenco Arrabalero...

2011-10-23T19:35:00.007-03:00

Un buen espectáculo brindó el Centro Español de Antofagasta en un remodelado (butacas nuevas) Teatro Municipal. Esta vez no me quiero detener en la gente que va con guaguas, que no apagan el celular, aplauden cuando no deben o hablan sin mesura....el Flamenco Arrabalero tour 2011 da para muchos más comentarios.

Bueno músicos en vivo, una cantaora de nivel y dos bailaores con pasión y escuela (Pedro Fernández y Carmen La Talegona"... Pero por qué flamenco arrabalero?, es la comunión del flamenco y tango, que también nos sorprendió con algo de la poesía de Neruda y tonos de Violeta Parra, en el estilo mencionado.

La Compañía Embrujo, definitivamente tiene su sello.

Un evento que sobre el escenario se vio elegante, estilizado y apasionado. Bailes, taconeos y castañuelas hicieron lo suyo, con dos artistas que en compañía o solitario, llenaban el escenario. Los espacios para el descanso o cambios de vestuario, muy bien cubiertos por el grupo musical.

Un reconocimiento al margen, para la actriz local Arlette Ibarra, quien ofició de anfitriona y además realizó un potente recitao.

Bien!

La Doña

2011-10-05T12:25:00.002-03:00

A veces me las doy de crítica de tv. Ante tanta expectativa y porque gusto de la historia, vi el capítulo estreno de “La Doña”, que cuenta las andanzas de la mítica “Quintrala”.
Mucha gente comparó esta producción de Chilevisión con la antigua versión de Tvn protagonizada por Raquel Argandoña, quien a pesar de la estampa, no destacaba mucho en actuación, pero reconozco que fue un hito en su tiempo.
Vamos analizando. Me parece bien la actuación de la Di Girolamo, pero debo ver algunos capítulos más. Las actuaciones de algunos nuevos talentos y la de Falcone, me parecieron pésimas, considerando que éste último tiene el papel del gobernador de Chile.
Las peleas de espada, son realmente falsas y ridículas, bastante falta de dominio de dicha arma, para que podamos a lo menos ver algo que asemeje la realidad de la época. La borrachera del hermano del gobernador ayer, bastante poco creíble también.
Para mi gusto y sin hipocresías, demasiado desnudo innecesario...creo que el director quiere asegurar rating con eso y corre el riesgo de terminar cansando.
Hay detalles de post edición que no cuidaron. Se muestra a un indio, hijo de un famoso toqui, Nahuel, quien al soltar un alarido deja ver por varios segundos sus no pocas amalgamas dentales.....¿tanto fue el adelanto de las machis de la época?
Creo que es necesario varios capítulos más para que cuaje esta nueva opción dramática...

2011-09-19T18:32:00.001-03:00

Al fin una buena película

2011-09-04T01:07:00.005-03:00

Dos películas en una semana...extraño para mí, debido a la mala calidad de las películas en cartelera. Primero vi "Violeta se fue a los cielos",un nuevo buen intento del cine chileno. Una película que quiere parecer mejor de lo que es...a tenido buenos comentarios, pero creo que es más por el homenaje a la artista que por lo fìlmico. Tampoco quiero ser injusta, así que vamos viendo:la caracterización de Violeta, es simplemente magistral. Tuve la oportunidad de ir a la función en que estaba su protagonista, Francisca Gavilán, lo que hacía resaltar aún más su notable caracterización. La fotografía y ambientación general de la película es notable.
Lo que a mi gusto no me atrajo, es ese constante juego de tiempos que más que darle un aire de cine "elevado", confunde a más de un asistente. Los movimientos de cámara al ir tras de Violeta en los minutos iniciales marean. Muchos directores chilenos apuestan a ese uso de cámara, ya desactualizado y molesto. Los últimos minutos de la película, no la dejan en lo alto que pudiera haber quedado. Sin embargo, es un film que es bueno ver.

La película que me maravilló y que pasó casi a ser un bálsamo de buen cine, fue Medianoche en París, de un Woody Allen que de inmediato me recordó a su gran film La Rosa Púrpura del Cairo. Una inteligente manera de mezclar el arte, romanticismo, humor y hasta turismo!! en una Francia de distintas épocas. Gran actuación en el personaje de Dalí de Adrien Brody...y Owen Wilson, simplemente encantador...la recomiendo 100%, sobre todo a quienes gustan de la lectura, pintura y música de un país simplemente mágico.

En domingo....

2011-08-15T18:49:00.003-04:00

Aprovechando el feriado, el domingo fui en busca de algún lugar para almorzar. Llamó mi atención que locales como el Soufala o San Pedro, tuvieran menú, eso sí que al doble de precio que en semana.
Optamos por éste último, un rico cebiche para mí y un pastel de choclo para mi acompañante para empezar; luego una albacora a la plancha (con desmenuzado de jaibas sobre él) con salteadas parapapas mí y lo mismo, pero con puré para la otra silla. El puré estaba helado, lo que le restó puntos. De postre helado.
10 mil pesos por persona, considerando lo ofertado y la atención, está bien para Antofagasta....que es cara en general. Sin embargo, el detalle principal es que en la premura por atender y sacar los platos rápidos, considerando que es menú y permite adelantar, hizo que el garzón cada 5 minutos fuera a la mesa para ver si retiraba el plato y así traer los otros...algo molesto en realidad y creo que eso fue lo que heló el puré en definitiva, seguro el plato estaba listo de antes... y debo afirmar que somos para nada lentos para comer. Algunas indiscreciones del mozo también me colmaron un poco, pero sigue siendo un local distinto en la ciudad, sobre todo para llevar a alguien que nos visita. Saludos

Gastronomía y circo

2011-08-08T23:47:00.003-04:00

Tiempo sin escribir, nuevamente la promesa de ponerme al día, pues siempre hay qué decir...
Les contaré que fui al Rincón Chileno de Avda Brasil. Un local pintoresco, amplia fachada, pero no tan amplio en su interior. Ameno. La atención amable, aunque a veces la encargada colapsaba, lo que demoró en demasía mi cuenta.
El local por el momento no expende alcohol, pero sus platos son contundentes y a un precio bastante atractivo. Creo que tienen potencial, pero deben mejorar. Mi paila marina era un exceso de choritos y casi sólo ese ingrediente...además tenía arroz!!!
Pero pueden visitarlo y colocarlo entre sus posibilidades para el 18 que se avecina.

Por otra parte y aunque creo que ya se va, el Circo Chino de Pekín, superó bastante mis expectativas, al inicio una música y presentación nada de imperial, pero sus números eran bastante coordinados y llamativos. El broche de oro fue el payaso "Magnífico", que no era chino, pero hacía reír a carcajadas.
Eso por ahora...

Noche de vinos en Antofagasta

2011-08-07T17:54:00.001-04:00

Hace un par de semana se repitió la Noche del Vino en Antofagasta, que cada vez mejora su organización, haciendo de este evento una buena opción para los amantes del vino. Se creó un grato ambiente, con un número de asistentes que permitía recorrer cómodamente los stands y hacerse de una copa.
Para una próxima ocasión, sólo mejorar la variedad de viñas y líneas que éstas presentan, pues para los asiduos ya se torna repetitivo. Sin embargo, lo que hay que mejorar sí o sí es la capacitación de quienes ofertan. Sólo de muestra les comento que un singular personaje, nos dijo que estábamos eligiendo un buen vino, pues era una mezcla de Cabernet Sauvignon con Syrah, lo que daba un exquisito Carmenere.
No contento con lo anterior, nos señaló que el vino a probar (un Reserva) debía ser consumido a lo máximo en un año y que los varietales debían descorcharse de inmediato. Lo raro era que el mosto que probábamos era un 2006, o sea y según su teoría, éste ya debía estar vinagre. Les aclaro que los ensamblajes no crean cepas nuevas y que la ventaja de un Reserva es que soporta guardas mayores.
La buena noticia de la noche, es que próximamente la ciudad tendrá por fin una tienda especializada más allá de la web. El rincón del Vino, abrirá sus puertas en Avda. Angamos y prometieron buenas noticias.
Les dejo algunas recomendaciones degustadas esa noche:
Viña La Rosa, en sus distintas variedades tintas, es agradable al paladar, con sabor a madera y buen retrogusto. Atrévanse también con Viña Tarapacá-Terroir, Concha y Toro-Gran Reserva y Cousiño Macul-Antiguas Reservas.
No estuvieron presentes, pero recuerden probar: Aliwen Reserva (Merlot/C.Sauvignon) y Las Niñas Aroma Arándano (Merlot).

Thor

2011-05-31T00:51:00.005-04:00

Me había demorado en ver esta película..no me convence muchas veces, el mezclar el comic con parte de la historia....para mí las deidades de las distintas civilizaciones son parte de la historia. Sin embargo, me hice el tiempo fui. Me gustó! Fuera del alcance de lo regio que puede estar su protagonista, la película es muy entretenida y nos muestra a un notable Anthony Hopkins, encarnando al Odín, padre del protagonista y a la talentosa Natalie Portman.
Bastante efecto bien logrado y entre líneas los mensajes referente a que las deidades no pueden mezclarse con los humanos, como asimismo un gran referente de amistad en el círculo cercano de Thor...sus camaradas le buscarán hasta en la mismísima Tierra!!
Sólo un detalle...se me tornó molesta la comparación/mofa del momento en que se trata de quitar el martillo de Thor de la piedra....un símil burdo de quitar la espada (Excalibur) de la roca, en la historia del Rey Arturo...en esta última, los intentos eran mucho más respetuosos.
Eso...

Recomendaciones para almorzar

2011-05-27T00:00:00.007-04:00

A pesar que tengo unos días libres, me ha costado hacerme el tiempo para escribir, pero dejo algunas recomendaciones para quienes gustan de la buena mesa:

No había querido ir al "Soufala", ubicado en Avda Brasil, pues me habían hablado de sus altos precios. Sin embargo, pasé por ahí a la hora de almuerzo y el menú llamó bastante mi atención. Por sólo 5 mil pesos, una entrada de arrollado con papas a la huancaina. De fondo corvinilla a la plancha con mantequilla y ensalada surtida (podía ser arroz, puré o papas fritas tb.) y de postre flan de lúcuma. Previo a ello, los infaltables pancitos, con pastas -me imagino griegas- una de ellas era ajo puro...rica!
Llamó mucho mi atención, para bien, que a lo lejos se veía una muy surtida cava de vinos, con mostos de calidad (chilenos). La atención del personal la mejor del último tiempo, siempre atentos a las mesas, agradable trato y una rapidez increíble en los platos.
En lo que se puede mejorar, está la ambientación. Sus paredes tienen bastantes cuadros, pero ninguno hace alusión a lo griego. Si no es por el nombre, el logo y la música, no notaría a simple vista su especialidad. No hay aceite de oliva en las mesas...imperdonable entre griegos! sin embargo, quien nos atendió nos ofreció y llegó al instante.

Para quienes prefieren algo no tan mediterráneo, al frente el tradicional pub Etnico, tiene una buena oferta para la hora de almuerzo, por sólo 4 mil: sopa, plato fuerte y postre. La opción hipocalórica es lejos la más recomendable. Incluso uno se puede armar su propia ensalada con 5 ingredientes y no hablo sólo de lechuga y tomate, sino aceitunas, palmitos, champiñones, fondos de alcachofa, etc, etc y a elección sumar pavo, pollo o pescado a la plancha....genial!

El San Pedro, también sector Avda. Brasil, por 5 mil pesos, pueden almorzar una entrada (en esta ocasión cebiche), de plato de fondo Corvinilla con salsa de champiñones y arroz con rico aderezo o papas salteadas...pero no hubo postre.

Lo bueno es que la presentación de los platos son una obra maestra, la atención muy buena y rápida.

No recuerdo si les hablé del Bravísimo del Mall, también es carta a esta hora, hay ensaladas, wraps, quesadillas, etc.

Espero lo disfruten!

Algunas menudencias....

2011-05-23T00:40:00.006-04:00

En estos días de relax, he pisado el cine nuevamente: La chica de la capa roja. Un film que toma la historia de la famosa Caperucita Roja y lo lleva a una historia más oscura, medieval, simbólica. A mí me gustó bastante, una conforntación contsante entre el bien y el mal...el fanatismo, la superchería, la razón..interesante para pasar un buen momento.

También volví a Mejillones. Esta vez la gastronomía del emblemático Zlatar, al cual no había ido nunca, pues siempre me llamaban más la atención las "picadas". Un lugar acogedor, familiar, con precios dentro del mercado. Lamentablemente la variedad era escasa. Mi Marinera, traía exclusivamente 3 choritos, algunas machas y muuuuchas lapas. Sería todo. Una amiga pidió para su plato un acompañamiento de palmito y palta. Le llegó palmito y tomate. En fin, lo importante en esta ocasión fue un entretenido grupo qué sólo deseaba compartir y pasarlo bien.

Ya se habrán dado cuenta el caos que es mirar los diarios regionales y en general los de la cadena emol. Imposible dejarles links. Así que adjunto mi columna de vinos de mayo:

Engrandeciendo el vino
Hay fechas propicias, como la ya pasada semana santa, que ayudaron a revalorar y descorchar esos olvidados blancos. Mariscos, pescados y los tan en moda sushis, siempre dan pie para degustar algunos buenos Reservas, como el Sauvignon Blanc Las Encinas de Viña San Pedro, seco y levemente ajerezado; sumado a un reconfortante Chardonnay de Viña Mar, con algo de plátano y papaya, un descubrimiento para mi paladar (el primero, servirlo muy frío).
Se agradecen las ofertas que rara vez hacen algunos supermercados para intentar aumentar el consumo de estas cepas, que por lo general se ven disminuidas al lado de la gran variedad de tintos, algunos posibles de enfriar un poco más, como el Pinot o quedar muy bien maridados con carnes blancas, como el Carignan.
Pero para no dejar a nadie disconforme, en tinto les recomiendo probar el Carmenere de Nativa, elaborado con uvas orgánicas y que cada día gana más adeptos.
Hace unas semanas, una amiga que se apresta al retorno me decía que comentaba a sus pares al otro lado del mundo que “en Chile el vino y la comida engrandecen la amistad”. Elijan sus vinos y compártanlos con quienes engrandecen su día a día. Seguramente se equivocarán y desilusionarán, pero siempre es bueno hablar de vino. No de la vida, ni las ideas. Tampoco de confrontar el sabor amargo, pero liberador de una vida que pierde el rumbo, embriagada por su propio reconocimiento. ¡Simplemente hablemos de vino!, pues como decían los antiguos: “En el vino está la verdad”. Y a diferencia de las personas, podemos traicionarle más de una vez, así que ¡aprovechemos! A fin de cuentas, la botella que no guste se deja de lado, con la certeza que siempre puede llegar otra mejor.

Agua para Elefantes y demases...

2011-05-01T19:50:00.003-03:00

Ufff! harto tiempo sin escribir, pero trataré de ponerme al día. Un libro para recomendar: "La Tumba de Alejandro Magno", de Valerio Massimo Manfredi. No es una novela histórica, sino algo parecido a una investigación. Sólo para interesados en el tema.

Un vino: siempre hay varios, sólo les puedo decir que degusten y comparen. Un restaurante....más que destacar, no recomiendo Zibar. Está de moda en Antofagasta, pero mi ida ahí, fue es resumen mala. Parece que había desabastecimiento de ingredientes, la atención pésima y caro.

Una película...mmmm la cartelera ha estado tirando para mala, harto hollywood, animadas 3D. Fui a ver "Agua para Elefantes", pues me atrajo la sinopsis, la vida de circo, animales, actores.... sin dejar de ser relativamente buena y bella, hubo momentos en que se hacía tediosa verla. Buenas actuaciones de Robert Pattinson, Reese Whiterspoon y notable la del carismático Christoph Waltz (la elefante, genial!).

Lo que sí quiero reclamar es la páesima atención de mall Plaza respecto a la boletaría. Lentìsimo en la venta de entradas, una fila eterna a pleno sol y sólo dos cajas abiertas. Mal!

Spell Café

2011-03-27T22:39:00.004-03:00

He visitado el Spell Cafè (mall Plaza) en más de una oportunidad, pero sólo a un café o al tradicional happy hour. Esta vez fui a la hora de almuerzo, recordé que me lo habían recomedado. La atención es buena, jóvenes que entre sus estudios toman esta opción paran sus momentos libres. Lo malo fue la demora en exceso, considerando que no había mucho público, aunque una variedad de panecillos y mantequilla calmaron la ansiedad. La veariedad de la carta es aceptable y los precios dentro del mercado. Mal el precio de la bebida, considerando que entregan una lata mini. Sin embargo, la preparación de los platos, además del sabor, el punto, etc. Cada plato es trabajado como si fuera una obra de arte. Llamativas presentaciones, que denotan preocupación. Recordé una vez cuando pedí un café y la tradicional media luna...éste me llegó en un plato con una superproducción y pensé sería la luna más cara de mi vida, pero no fue así. A lo lejos divisé la variedad de vinos y parecía buena, la música muy agradable al igual que el ambiente...una buena previa para el cine, por ejemplo. Una opción a considerar... bien por Spell...recomiendo el plato de pescado con quinoa y el de pescado con verduras del huerto y camarones.

¿Qué pasó Puerto Viejo?

2011-02-08T12:36:00.003-03:00

Me gusta ir a Puerto Viejo por algún plato responedor. Fui el sábado pasado. Lo primero que no me gustó, fue lo sucia de la mesa y el mantel, suciedad que se apreciaba en la vestimenta de quienes atendían, igualmente.

Una pichanga de mariscos fue la opción. La repuesta inesperada es que no había mucho marisco, por lo que sólo pondrían de tres tipos. Luego, al pedir las bebidas (sí, tomé bebida!) tampoco había una de las solicitadas....y demoraron bastante. Punto aparte es que cuando vertió el agua mineral en uno de los vasos, se generó una extraña espuma, que según él era gas...en realidad cualquiera se da cuenta que era jabón de lavar!!

El pan con pebre, que sirven previamente, rico! El plato al llegar pobre y desabrido, pero pasable. El problema fue que al instante llegó una bandada de moscas. El garzón dijo que era por los mariscos que habían llegado... ups! Mi constante aleteo y desquicio ante las molestas moscas hizo que derramara mi vaso, lo que al garzón le pareció divertido... y a mí también finalmente.

Lo que quiero rescatar es que la atención fue agradable, me reí. El hombre era preocupado y los detalles se los saltaba con alguna humorada... por ej. preguntó si el plato nos había parecido "maoma". Luego, al pedir la cuenta gritó: "el garrotazo para la mesa 3", lo que me causó gracia...sin dejar de mencionar el tira y afloja que armó respecto a quien pagaba la cuenta.

A veces, una atención agradable suple algunas deficiencias...pero ojo! espero que el nivel no baje mucho más.

El tamaño de las personas

2011-02-01T12:09:00.001-03:00

Los tamaños varían conforme el grado de compromiso...

Una persona es enorme para uno, cuando habla de lo que leyó y vivió, cuando trata con cariño y respeto, cuando mira a los ojos y sonríe con inocencia.
Una persona es pequeña cuando sólo piensa en sí misma, cuando se comporta de manera poco gentil, cuando fracasa justamente en el momento en que tendría que demostrar lo que hay de más importante entre dos personas: la amistad, el cariño, el respeto, el celo, y asimismo, el amor.
Una persona es gigante cuando se interesa por tu vida, cuando busca alternativas para tu crecimiento, cuando sueña junto contigo. Una persona es grande cuando perdona, cuando comprende, cuando se coloca en el lugar del otro, cuando obra, no de acuerdo con lo que esperan de ella, sino con lo que se espera de ella.
Una persona es pequeña cuando se deja regir por comportamientos clichés. Una misma persona puede aparentar grandeza o pequeñez dentro de una relación, y puede crecer o disminuir en un espacio de pocas semanas.
Una decepción puede disminuir el tamaño de un amor que parecía ser grande, y una ausencia puede aumentar el tamaño de un amor que parecía ser ínfimo. Es difícil convivir con esta elasticidad: las personas se agigantan y se encogen a nuestros ojos. Nuestro juzgamiento es un hecho, no a través de centímetros y metros, sino de acciones y reacciones, de expectativas y frustraciones.
Una persona es única al extender la mano, y al recogerla inesperadamente, se torna otra. El egoísmo unifica a los insignificantes. No es la altura, ni el peso, ni los músculos que hacen a una persona grande: es su sensibilidad sin tamaño...

William Shakespeare

El Cisne Negro

2011-01-30T20:21:00.003-03:00

Decir algo distinto de todos los elogios entregados por la industria, es difícil….Cómo catalogar entonces una película tan buena como ésta? La verdad es que hace mucho tiempo que un film no me impactaba. Entre tanta taquilla, al fin una luz
Si quiere ver algo que le provoque y perturbe, “El Cisne Negro” es la película del verano. Ojalá esté suficiente en cartelera…tengo fe, pues un sábado a las 14 horas, éramos más de 10 en la sala.
Qué decir de Natalie Portman, quien encarna a Nina, una bailarina que ante su compleja personalidad, hace de este film un verdadero thriller sicológico, con una actuación que amerita su postulación al Oscar. Ya sabemos de ella la forma en que trabaja sus personajes…fueron 5 meses de extenuante entrenamiento y aislamiento….valió la pena!….el cisne blanco y el cisne negro, impactan…Un aplauso también para el siempre magistral Vincent Cassel.
Quizás lo único que a mí me molestó fue al inicio el movimiento insistente de la cámara, quizás para provocar aún más al espectador, aunque uno claramente no observa así la realidad.
La película tiene imágenes fuertes, pero enmarcadas en un concepto…aunque algunas las hubiera reducido un poco.
Un buen mensaje respecto a no buscar sólo la perfección (la técnica), olvidánose de la pasión. Hay que dejar que la vida nos sorprenda. Creo que quienes buscan incansablemente la perfección, finalmente sufren y hacen sufrir a su entorno.
Vayan a verla…

Decisiones Correctas

2011-01-11T12:59:00.005-03:00

No hay muchas novedades últimamente, sólo que empezó un nuevo año y hay que replantear situaciones....pero para no cambiar tanto el perfil de mis posteos, primero les comento que fui a ver las Crónicas de Narnia 3 y no me gustó mucho, sobre todo su final...mucho melodrama. Más encima ya no estaba en 3D...ingenuamente pensaba que las películas anunciadas en este formato se mantenían así en la sala, pero al parecer van rotando. Hay que ir la primera semana, cuando las salas apestan o simplemente está el riesgo de "perder feo"... así que aún no compruebo la fascinación de esa tecnología en el cine. A todo esto, ¿vieron la revista de El sábado (Mercurio) previa a año nuevo?, hecha completamente en 3D, me pareció genial!
Les cuento también, que le di una nueva oportunidad al Tomodachi...2, la verdad...un sábado, con mucha gente en las mesas, bastante demora en el servicio, una atención regular y los sushis no muy ricos. Y un lunes, poca gente, servicio rápido, sushis y sashimis exquisitos y buena atención...el único detalle es que promocionan “vino gratis toda la noche” y con letra chica colocan "sólo 3 copas por persona"...aún cuando tu consumo sea alto...en fin, por lo menos ahora el vino de la casa es Misiones de Rengo (un sauvignon blanc helado y refrescante en esta época..también hay otras cepas según disponibilidad) y no uno de muy mala calidad o conservación que probé anteriormente...

Finalmente y sólo porque necesito desahogarme, les comento que definitivamente no soporto a la gente inconsecuente, a quienes sólo aprovechan situaciones y/o a quienes son desleales...aunque creo que la vida se encarga y junta a este tipo de personas (se atraen)...mientras que a mí la vida, sumado a lo que veo y escucho, me distancia. Definitivamente prefiero mi tranquilidad a relaciones utilitarias, aunque a veces no hay de otra. Mi oráculo este año me tiró decisiones correctas y creo que en estos días la he tomado. Tampoco me gusta la gente impertinente que goza e insiste en entrometerse en situaciones o relaciones que no debe, acaparadora...en fin, mis parabienes para ellos..yo, doy un paso al lado y aprovecho de valorar más a los amigos que siempre quieren compartir y muchas veces por tiempo no puedo...ya me organicé y el volver a las andanzas me ha dejado sin tiempo ahora para descansar, ja!
salud-os!

no sólo parecer, también ser !!!

2010-12-14T14:55:00.002-03:00

La cafetería del Unimarc, ubicado en el sector Avenida Brasil, reabrió. Nuevas dependencias, cómodos sillones y mesas. Aún poca variedad en acompañamientos, los precios subieron, pero de todas formas es económico, más aún considerando que de lunes a sábado regalan un pedacito de pastel.

Pero hay muchas falencias molestas:

- Los códigos presentan problemas en el momento de cancelar. Por lo que ya dos veces he terminado pagando el doble.

- Hay veces en que por x razón no se puede cancelar en la misma cafetería y se debe ir a la cola de alguna caja en el supermercado....un fastidio!!!, sobre todo cuando algún código está mal valorizado y la dependiente dice: "no es problema mío, es la máquina la que arroja ese precio".

- El sector de revistas no cuenta con mucha variedad y los diarios antiguos se acumulan, logrando casi nunca encontrar el único ejemplar del día.

- La última vez me sirvieron mi cortado en una taza quebrada y trizada. El borde tenía un filo peligroso y poco estético.

Bueno, hubo otra última vez, un domingo, en que a las 20 horas no me atendieron porque la cafetería debían cerrarla a las 21 hrs. ¿?

La última recomendación: carguen un poquito más el café!!!

Gastronomía y vinos de calidad...

2010-11-07T23:55:00.005-03:00

Un buen evento se realizó este viernes y sábado, cuando en el Hotel Antofagasta, se organizó un encuentro de Gastronomía, donde se premiaron los mejores platos y además hubo talleres para quienes se manejan en este rubro en la ciudad.

El broche de oro fue el cierre, donde escuelas de gastronomía, restaurantes y el Rincón del Vino, organizaron una degustación de alto nivel. El Salón Pacífico, estaba repleto de delicias para todos los gustos. Comida y mostos de nivel. En estos últimos llamó mucho mi atención un sauvignon blanc 2008 Tabancura.

Ojalá se sigan ralizando este tipo de actividades y los talleres sigan instaurando conceptos de calidad y servicio. Bien por la participación y concurrencia....una gran iniciativa.

Salt

2010-10-31T23:40:00.003-03:00

Debo reconocer que me gusta ver películas de Angelina Jolie, así que al llegar SALT, esperé unos días y me decidí. Claro que al parecer la mandaron castigada al shopping y grande fue mi sorpresa cuando en domingo, me cobran sólo $1.500 la entrada y la sala no estaba con mucho público.
Salt, es una película de acción , donde Jolie actúa como una oficial de la CIA, (Evelyn Salt) a la que posteriormente le son descubiertos sus nexos con extremistas rusos.
Salt, debe huir y utiliza todas sus habilidades y experiencia como espía encubierta para evitar que la capturen…las vidas de Rambo se quedan cortas!!!…pero ella debe demostrar lo que realmente es.
Una película de mucha acción, bien lograda, con excelentes actuaciones y una duración que se agradece ante tanta súper producción de más de dos horas que anda circulando por ahí.
Yo me entretuve y entre tanta película de acción, creo que Jolie de seguro sabe muy bien defenderse, así que pobre de quién se meta con ella :)

Comer, Rezar y Amar

2010-10-17T20:52:00.001-03:00

Con bastante entusiasmo fui a ver “Comer, Rezar y Amar”, me intrigaba el retorno de Julia Roberts a pantalla y la dupla con Javier Bardem. Harta gente en la misma al parecer, pues buena taquilla tenía la sala.
Las tres acciones que dan nombre al film me hacen sentido como parte de una vida relativamente estable, sobre todo si el rezar no involucra sacerdotes, sino una orientación oriental, con la que me identifico.
En fin…la película de más de dos horas de duración, se me hizo realmente eterna. La única parte que capturó mi atención fue “Comer”, en la cosmopolita Italia, realmente el apetito se abre y las risas salen sin forzarlas.
Rezar (en la India), realmente lejos de lo que esperaba. Se muestra una especie de secta comercial, siendo que pudieron orientarse al Budismo o Hinduismo directamente. Realmente no deja mucho. Era seguir a una gurú desconocida en un ambiente muy similar a los que conocemos como Are Krishna.
Amar (en Bali), simpático, pero predecible y lo más lamentable es que echa por tierra todo el argumento interesante y anterior, sobre que se abandona todo, incluido un matrimonio, por encontrarse a sí mismo…el personaje de Roberts dice que siempre estuvo con un hombre al lado y que eso finalmente le pasó la cuenta. Sin embargo, conoce a Bardem, deja su soledad y lo peor de todo, da la sensación que la única vía de desarrollo y felicidad pasa por estar en pareja, teoría con la que no concuerdo totalmente. A fin de cuentas, una película simplemente romanticona y taquillera.

El vino siempre sorprende

2010-10-17T20:22:00.002-03:00

Desde hace un tiempo tenía guardado un vino que compré simplemente porque me pareció entretenido. Todo partió en su etiqueta que me anunciaba un ensamble de Cabernet Franc (84%) con Carmenere (16%), que es además lo único en español que pude leer, pues a modo de crónica periodística y con humor, nos cuenta completamente en inglés el por qué este vino se llama “(Oops)”.
A vino entretenido, se dio una ocasión entretenida para su descorche, maridando amigablemente con sushis, cortes de atún y salmón.
Este mosto, es el nuevo acierto de Viña Undurraga que en su botella nos alude a la filoxera, plaga que hizo desaparecer el Carmenere en Francia y que posteriormente fue confundida en nuestro país con el Merlot. Ello hasta que un ampelógrafo francés, dijo: ¡Oops!.... era la extinta Carmenere.
Este “(Oops)” 2008 del Valle Central, es un vino amigable para ser compartido entre pares. Lo encontrarán exclusivamente en Jumbo a buen precio y en tres versiones, cada uno con cuerpo, color y nombre propio: Spicy Splendor, un Carmenere puro con hierbas dulces en nariz, suave y especiado en boca; Voluptuous Beauty, una mezcla de Cabernet Franc con Carmenere, que denota el perfume y fruta negra de la primera cepa; y Cheeky Little Red, una mezcla de Carmenere y Merlot, las dos cepas que se habían confundido y que en esta botella se reencuentran y potencian como las buenas ideas.
Adquirí adicionales del Voluptuous Beauty, pues son una recomendable fiesta frutal y de aromas que resulta inconfundible…le aseguro sentirá hasta la pérdida de una mínima gota que el anfitrión pudiera dejar caer en su blanco mantel.
(Mi columna de octubre 2010-Mercurio Antofagasta).

Jaime Rodríguez en Antofagasta

2010-08-29T23:47:00.006-04:00

Sí, me llama la atención el tema de la ufología. Aunque soy bien cauta y no creo en charlatanes. Creo que el universo es ilimitado, por lo que difícilmente somos los únicos seres vivientes en él.

En Antofagasta, el acuatoriano Jaime Rodríguez dio 2 charlas. Sólo pude asistir a la segunda: "La Gran Conspiración 2012".

Para ser sincera al llegar a la charla me desmotivé bastante, pues se expuso un video de aprox. hora y media, con antecedentes que podía bajar de Youtube. Estuve por pararme e irme...menos mal que aguanté, ya que posterior a ello, el conferencista invitado tomó uso de la palabra e invitó a los asistentes a realizar preguntas: "rentablicen su entrada, pregunten lo que quieran", dijo.

Como ufólogo no llama mayormente mi atención, pero por primera vez le escucho hablar respecto a la evolución y conciencia del ser humano... y vaya que me sorprendió. Comparto varias de sus ideas y lamento que los que realizaron preguntas sólo desearan mostrar que habían leído éste u otro libro. Amablemente y con simpatía, él trató de sacar provecho tomando cauce hacia algo más interesante.

Pues bien, su concepto de Dios es claramente compartido por mí. Muchas veces digo a mis cercanos: tu Dios no es el mismo que el mío. Y sí, creo en un ser mayor, que vela no sólo por este pequeño planeta...eso sería minimizarlo!!!

Me pareció correcta su tesis que estamos en un proceso evolutivo y que debemos abocarnos a superarnos individualmente, dejarnos de críticas hacia los demás o intentar cambiarles...debemos desprogramarnos, ni siquiera reprogramarnos, dijo Rodríguez.

Y lo bueno es que en esta charla dejó bastante claro que la debacle anunciada para el 2012, es una torpeza....quizás lo más cercano es la tormenta solar que anuncian los científicos y que sí causará bastantes problemas....lo demás es el cierre de un ciclo.

Habló que la tecnología está echando a perder al ser humano, aunque yo creo que el hombre no la utiliza correctamente, pero es discutible.

Finalmente vi a un tipo cercano, que al finalizar la conferencia no tuvo problemas en conversar, fotografiarse y autografíar lo que fuera (yo me fui, tengo pudor con eso).

El Acantilado Rojo

2010-08-18T22:30:00.002-04:00

Una gran película para quienes gustan de los códigos samurai y la milenaria historia China. Vean la versión original de 4 horas, espectacular puesta en escena... a mí me fascinó. Dicen que es el film más caro en la historia de ese país y no lo dudo.

Datos varios

2010-08-08T01:15:00.005-04:00

Les recomiendo ver Los Señores de la Guerra (Warlords) con Jet Li y el encantador Takeshi Kaneshiro, una buena producción que mezcla honor samurai, guerra de clanes china, etc. En estos días me apresto a ver "El Acantilado Rojo" (Red Cliff), la versión oriental de 4 horas de Jhon Woo como director.

En vinos les recomiendo un reciente descubrimiento: Maycas del Limarí.... hoy vi en Falabella que están vendiendo los vinos del Valle de Itata, "Cavas Submarinas"... sí, esos mismos que dejan por algunos meses en el mar para lograr algo distinto.

Remake Karate Kid

2010-07-25T00:52:00.003-04:00

Nunca fui fanática del filme, pero si me preguntan si prefiero la versión antigua o la nueva, a ojos cerrados me gustó más la 2010. Mejor protagonista, mejor maestro, mejor guión....no será un clásico, pero entretiene...sólo le hubiera puesto un poco más de Kung Fu.
Para pasar un buen rato...ah! y Jaden Smith, se ve con un muy buen futuro. Ojo con las pinceladas a las versiones anteriores y que al final nos sorprenden: el intento del maestro de cazar una mosca con los palillos y la patada final que ya no será más una grulla (gracias a Dios!).

Recomendaciones y pto. negro....

2010-07-17T18:42:00.006-04:00

Para quienes anden por el Valle de Casa Blanca, les recomiendo un excelente vino, que lamentablemente no llega a las estanterías, así que si lo encuentran en algunas tiendas especializadas o en la misma viña (como fue el caso de este gran regalo), les recomiendo
no pensarlo dos veces y adquirir: Alto Vuelo (William Cole Vineyards) Cabenet Sauvignon/ Carmenere....simplemente delicioso.

También recomiendo para quienes estén en Antofagasta el Pub Fusa, una buena carta, atención, ambiente, decoración y un lugar especial para bandas y artistas que quieren presentar su arte musical...al lado del Mundano! ...la tabla mixta, la lleva....y hay vino en copas de calidad :)

El punto negro se lo lleva el café Mc Donald's del mall. Pedí dos cortados y medias lunas...simple!!! ...uno de los café, suave. Pasó mucho tiempo y el pedido no llegaba y no había mucha clientela y la que estaba ya había sido atendida. Fui a reclamar y ahí estaban los café, helándose!!... resultado: dos cafés cargados que además estaban helados, las medias lunas malísimas (no en masa de hojas) y jamás me dieron las soda. No vuelvo más...

Jazz para todos los gustos

2010-07-10T00:29:00.002-04:00

Una muy buena noticia entregó el músico y organizador de eventos de Jazz, Eric Jonquera, pues un intenso e interesante movimiento de Jazz ha comenzado a gestarse en la ciudad.
Este 16 de julio a las 22.30 hrs. se reinician las “Noches de Jazz”, ahora en la Sala Fusa, lugar en el que se mostrará el reconocido trabajo de la “Antofagasta Big Band”. El precio de la entrada será de $1.500.
La Big Band, es una agrupación formada por 14 músicos, que interpretan swing, jazz estándar y temas muy reconocidos de la línea del jazzera. Hay que destacar que esta agrupación musical se presentó en el 1er Festival de Jazz de Antofagasta realizado el año pasado con una muy buena aceptación por parte del público.
Como segunda actividad jazzística, están las "Noches Mundanas de Jazz", donde el trío Jazztá realiza sesiones en Mundano Pub. Esta actividad se realiza gratuitamente todos los domingo a partir de las 22.30 hrs, con promociones para degustar que alientan a terminar o comenzar la semana.

Mi bonsai y otras yerbas

2010-07-04T19:50:00.005-04:00

Hace un tiempo me regalaron unos pre bonsai que no duraron mucho en mis manos. Quizás no era el momento en que debía tenerlos, pero los regalos son regalos y se aprecian. Hace poco decidí regalar uno, pues el tema me venía inquietando hace tiempo.

Es así como lo cuidé por dos semanas antes de entregarlo y al parecer el chispazo prendió, así que cuando puedo le doy un vistazo, aunque ayer decidí "hacer" mi propio bonsai, dejando de lado la idea de volver a comprar uno e irme a la segura.

Elegí un Evónimo Dorado Enano del Japón (Bonetero Japonés), compré una maceta (no la más adecauada, pero no encontré en ningún lado) y algunos accesorios. Creo que por ahora debo dejarlo que crezca, para en un año más cambiarlo a otra maceta. Por ahora hice lo que sabía con sus raíces sus ramas, hojas y tierra...más adelante vendrá el alambrado, nutrientes, etc. No está al pie de la teoría, pero sí de mi intuición y será mi bonsai que junto a la arquería japonesa espero vayan bajando y controlando mi pasión como me indicó una buena amiga hace poco. Le puse "Kaizen", que es mejora constante o cambiar para mejorar, que es lo que espero hagamos ambos...mi bonsai y yo.

Les dejo una foto de lo que espero llegue a ser mi bonsai, por ahora es muuucho meos que eso, en lo físico, ero mucho más en su escencia.

Alguien la leído Filosofía Clásica de Pablo Hunneus...un muy buen libro que acaba de sacar una nueva edición...adquiéranlo!...en la librería del Jumbo lo pillé y quedan varios.

También ha llegado a los supermercados y Falabella, una gran marca de café: Juan Valdés, en pods, café molido (para cafetera) y granulado (uso tradicional). Tan bueno como degustar un buen vino es hacerlo con un buen café.

Tambien les dejo mi columna de vinos de hoy en El Mercurio de Antofagasta:

http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=10&ts=20100704000521&fp=20100704&pag=44

La vida de los peces

2010-06-20T00:32:00.004-04:00

Matías Bize llamó mi atención con "Sábado" y su posterior disposición y humildad al ser entrevistado. Hoy vi "La Vida de los Peces"... con todo el perfil de Bize, que quizás no guste a una gran mayoría...un cine que da para pensar, sensible, que nos hace temer cada cierto tiempo sobre el qué vendrá ahora...cómo se las arreglará para seguir teniendo tema...y siempre sale algo de interés.
Su filmación en tiempo real, espacios reducidos y una cámara que te sigue y muestra hasta tu alma, es característico en él. La recomiendo...90 minutos acompañados -además- de una buena banda de nostálgicas cuerdas.
Actuaciones sólidas...como siempre una Blanca Lewin, musa del cine de Bize y un notable Santiago Cabrera. Actuaciones creíbles...
Qué vivan los vínculos!

PD. Obviamente duró en las salas del mall una semana y luego se fue a las de shopping, pues al parecer no atrajo gran público, a pesar de las buenas críticas. De echo éramos 2 en la sala. Yo apoyo el cine chileno en la medida que sea bueno y que dejen un poco de lado el sexo, el 73 y los garabatos excesivos.

Robin Hood

2010-06-13T20:50:00.004-04:00

Todos saben que me gusta mucho la arquería. Tenía expectativas con Robbin Hood en la versión de Rusell Crowe y Cate Blanchett con Lady Marion, aunque los comentarios de los críticos no han sido muy efusivos.

Sin embargo, estoy contraria a todos ellos. La película es entretenida, épica, con una buena historia, ambientación, parajes, una banda sonora excepcional y actores de gran talla. (Bien, William Hurt!)

Me gustó la variante de mostrar la historia previa al nacimiento del arquero justiciero, conocer el cómo llegó a ser un forajido...precisamente el filme termina con la frase: "y aquí comienza la leyenda".

Una película con ideales, conceptos de honor y amistad a toda prueba. Vayan a verla, pasarán un buen momento....y bien abrigados, pues las salas de Cinemundo parece que no saben que estamos en otoño, pues el aire acondicionado congela a cualquiera...nada que un buen café posterior no pueda arreglar.

Don Quijote- Ballet de Santiago en Antofagasta

2010-06-12T00:39:00.004-04:00

Hoy asistí a la función del Ballet de Santiago de "Don Quijote"... pero vamos por parte:

- Lo bueno:

La alta convocatoria de público.

- Lo malo:

El presentador era pésimo, leía mal, parecía que animaba un festival.

Las butacas están cada vez más inestables y acercándose al suelo.

El comportamiento de algunos que insisten en aplaudir cuando quieren y en tirar flashes aún cuando se pidió no hacerlo.

Al finalizar y hacerse entrega del bouquet a las primeras bailarinas, se pidió subir al seremi de cultura... Y YA NO ESTABA!!!!..cómo no se coordina bien eso!!!

-Lo alucinante: Luis Ortigoza

Si bien es cierto la historia es una libre adaptación del clásico, la puesta en escena es maravillosa, comenzando con la simple, pero imponente escenografía y terminando por el cuepo de danza.
Sin embargo mis líneas unas vez más van para el siempre impecable y talentoso Primer Bailarín Estrella del Ballet: Luis Ortigoza, quien tiene una luz propia, elegancia que logra llenar el escenario con su sola presencia. Ojalá algún día pudiera entrevistarle, cuando estaba de lleno en eso lo hice a mucha gente del espectáculo y cultura, pero esto sería un verdadero regalo para mí. Simplemente él me fascina. Un aplauso también para la Primera Bailarina Maite Ramírez y la Bailarina Principal Andreza Randisek...destacando a los integrantes del cuerpo de baile como Gabriel Bucher, Germán Esquivel e Italo Jorquera que con su personaje de humor, sacó más de una risa.
Seguiré como siempre asistiendo al Ballet mientras Ortigoza siga impresionándome como hasta ahora....un hombre de proporciones perfectas, bello y con estilo único...a la altura de un Julio Bocca.

Para mis amigos

2010-06-09T23:02:00.002-04:00

Puedo tener defectos, vivir ansioso y algunas veces quedar enojado,

pero no me olvido que mi vida es la mayor empresa del mundo, y puedo evitar que ella vaya a la quiebra.

Ser feliz es reconocer que vale la pena vivir a pesar de todos los desafios, incomprensiones y períodos de crisis.

Ser feliz es dejar de ser una vìctima de los problemas y transformarse en autor de su propia historia.

Es atravesar desiertos fuera de sí, pero ser capaz de encontrar un oasis en lo más recóndito del alma.

Es agradecer a Dios cada mañana por el milagro de la vida.

Ser feliz es no tener miedo de los propios sentimientos.

Es saber hablar de sí mismo.

Es tener coraje para oír un no.

Es tener seguridad para recibir una crítica, aún cuando sea injusta.

¿Piedras en el camino?

Las guardo todas, un día con ellas voy a construir un castillo.

(Fernando Pessoa)

Celulares fuera de Chile

2010-06-06T22:53:00.005-04:00

Hace tiempo quería colocar mi reclamo...pero Cronos no ha sido mi aliado últimamente. Les cuento: por motivos de la empresa, tuve la oportunidad de visitar 3 países en latinoamérica. Por varias razones, para mí era importante mantenerme conectada a través del celular. Revisé la página de mi operador (Entel), llamé al call center para asegurarme aunque el operador sabía menos que yo....pero en fin, todo me decía que el teléfono funcionaría sin problemas.

Grave error, nunca pude realizar ni recibir una sola llamada, sólo los mensajes de texto funcionaban y eso que mi celular lo compré a fines del año pasado y tenía todos los dispositivos que se requieren.

En dicho viaje, no más de 3 aparatos de compañeros (y a veces) funcionaron fuera del país. Quienes tenían Claro, iban a la segura luego de tanta publicidad de Don Francisco, respecto a que se podía conectar con todo el mundo....falsedad total!!!!

Pésima publicidad engañosa. Entre el funcionamiento post terremoto y esto, nuestra telefonía deja mucho que desear.

Columna de vinos Mercurio Antofagasta

2010-06-06T21:40:00.003-04:00

Mi columna de vinos mensual....buenos eventos en Antofagasta!

http://tinyurl.com/23o2tqe

La Esmeralda

2010-05-22T23:28:00.002-04:00

Hoy fui a ver el filme chileno "La Esmeralda"....obviamente con mucho menos cantidad de público que las taquilleras en cartelera.

Quienes me conocen saben de mi pasión por esta gesta heroica y mi admiración por el capitán Prat, que va más allá de su arenga la que siempre me recuerda a la de Leónidas a sus 300 espartanos en las Termópilas... siglos de diferencia, misma nobleza e idealismos, que ya son difíciles de encontrar.

Pero vamos a la película. Para quién conoce la historia y la admira, quedará un poco decepcionado. Si bien es cierto hay un acercamiento al rigor de la batalla, al trabajo de las calderas, hay mucha falta mucho misticismo. El personaje de Prat no queda a la altura. Me gustó mucho más el actor de "Héroes". Falto esa elegancia, temple, caballerosidad, sabiduría y brillo de sus ojos. Su arenga no me conmovió y terminada ésta, creo que el comportamiento de Prat fue demasiado eufórico para su personalidad.

Sin embargo, la batalla fue muy bien lograda, los espolonazos, el hundimiento. Una creíble Esmeralda y un muy potente Huáscar al que he podido visitar, primeramente cuando pequeña, encontrándolo muy grande y perdiéndome dentro de él y posteriormente ya joven, donde se me hizo mucho más pequeño.

También creo que se hace justicia al comportamiento de Grau y se muestra la gallardía de nuestros oficiales marinos, aún siendo tomados prisioneros de guerra.

Es una película que de todas formas recomiendo ver, para también incentivar la realización de este tipo de filmes chilenos que escapan a los ya trillados temas de sexo y pronunciamiento militar.

Cosas del arte

2010-04-12T23:18:00.001-04:00

Tuve la oportunidad de compartir con gente muy ligada al arte….artistas y gestores de nivel. Son conversaciones para reflexionar, debatir, encontrar en otras mentes ideas distintas o ver que son coincidentes.
Me quedaron dando vuelta algunas palabras que siempre he compartido. Nunca nuestra ciudad tendrá arte de nivel si no se da el espacio necesario. Respetando otras artes como el hip hop, la batucada, el bordado, hay que estar claro que es imposible mezclar con ellos los violines, el arte contemporáneo….se necesita trabajar de modo distinto y en un ambiente distinto….o sea, en un a muestra de arte podemos después de un hip hop leer un poema filosófico???
Creo que en la ciudad no hay gestores culturales, sino que gestores de “lucas”…muchos de los artistas de nivel se las arreglan solitos y de modo independiente buscan nuevos horizontes y más aún, llevan el nombre de Chile y Antofagasta fuera de los límites, aún cuando no les apoyen…eso es nobleza. Gestionan muchas veces buenas opciones de arte no vistas a nivel local, pero finalmente y ante el poco interés, terminan exhibiéndose en Santiago.
Creo y es algo compartido, que hay que educar a los niños urgentemente en el arte, para de esta forma lograr adultos concientes que sepan distinguir y entregar arte en diversas esferas.
También dejó en mi un buen gusto, el saber que también hay gente que defiende la consecuencia y no es de medias tintas…que sabe que la vida puede tener problemas, pero sabe también que ha de ser capaz de arreglarlo.

Historias de Vino...

2010-04-11T15:24:00.002-04:00

Mi columna de vinos de hoy, en El Mercurio de Antofagasta:

http://tinyurl.com/y9muajs

Agora

2010-04-04T18:59:00.003-04:00

Finalmente vi Agora, puesto que no llegó a los cines, un amigo me la bajó...así que me dispuse a ver la vida de Hypatia de Alejandría bajo el lente de Amenábar, lo que prometía.

La película es buena, pero no lo que yo esperaba y sin considerar que manejaba información por mi gusto por la historia antigua y sus grandes personajes.

Se nos presenta a una mujer inteligente, que más que nada trabaja la astronomía...Hypatia fue mucho más que eso, gran matemática y por sobre todo gran filósofa...la película carece completamente de esa parte, sus enseñanzas y pensamientos....logramos conocer de su amor a la sabiduría debido a su defensa de la biblioteca (que ojo, no es la gran biblioteca de Alejandría).

Asimismo faltó mostrar más allá la relación con el discípulo y posterior obispo Sinecio de Cirene...ellos intercambiaron gran correspondencia, que ha quedado para conocer mejor a esta mujer.

Creo que el film muestra muy bien el oscurantismo, los errores cristianos que finalmente colocan a Cirilo como doctor y santo de la iglesia...pfff.

Ah! Hypatia muere bordeando los 60 años y no como se muestra, joven...tampoco la acción de su esclavo para evitar su sufrimiento es algo que yo haya leído en documentación fidedigna...en fin, igual para película para ver y reflexionar.

Julie & Julia

2010-03-24T19:56:00.001-03:00

Ya que no llegó a nuestras “hollywoodenses” salas de cine, arrendé “Julie & Julia”, que tiene como protagonista a la versátil Meryl Streep, quien interpreta a Julia Child, una especial gastrónoma estadounidense, que acerca la comida francesa a sus coterráneos, en la época de la post guerra.
Paralelamente, se muestra la historia actual de Julie Powell, interpretada por Amy Adams, quien decide escribir un blog sobre sus aventuras cocinando las 524 recetas que contiene el primer libro escrito por Child, proponiéndose conseguir esta hazaña en un año.
El film es optimista y cuenta con un interminable listado de platos cocinados por las protagonistas, quienes siempre contaron con un irrestricto apoyo de sus parejas.
A ratos se me hizo un poco lenta, aunque quizás era sólo mi cansancio. Sin embargo, me sacó más de una sonrisa, como cuando Child dice: lo fantástico de estar en Francia es comer comida francesa todos los días.

Tomodachi

2010-03-21T22:43:00.002-03:00

El viernes fui al Tomodachi. En un tiempo fue mi restaurante preferido, aunque debo reconocer que nunca supe que tenía segundo piso…sin embargo, esta vez todo fue distinto, partiendo por la atención.
Olvidaron traernos algo para picar....lo pedimos (antes era tradicional, pues la espera siempre es bastante), pedimos la carta de vino y se olvidaron, para finalmente dictarme algo que estaba escrito a mano en una hoja de papel.
En algún momento tuvieron la mejor carta de vinos a mi gusto, ahora pocas cepas, pocos vinos y de regular calidad a precios de buena calidad.
Las proyecciones en las paredes ya no las muestran…eso le daba un toque especial, según yo. Había muy poca gente, en unos momentos sólo nosotros…lo que para mí no es problema, pues creo que el ambiente se hace…pero sí creo que ante eso la demora debiera ser menor.
Finalmente nos pidieron retirarnos…pero lo entiendo, ya eran las 2 y ellos cierran temprano. La velada estuvo entretenida, los sushis bien preparados, pero no sé si vuelva…

Arte y Vino

2010-03-14T23:33:00.004-03:00

El viernes pasado me invitaron a un evento de vino y arte en el Terrado, el que posteriormente supe se replicó en Enjoy. Un buen desarrollo en el hotel, salón amplio, en el que sus paredes estaban repletas de cuadros, para todos los gustos. En un sector vinos premium de Viña Patagonia y al centro quesos y frutos secos para acompañar la degutación. El lugar era ameno, terraza con vista al mar y una iniciativa, que al parecer no prendió mucho y es lamentable.

Si bien es cierto no era una cata ni una degustación en estricto rigor, era una buena opción de ofrecer vinos y arte que se encontraban a la venta, era posible también para pasar un buen momento y conocer nuevas tendencias en telas y en barricas. Un Santuario 2008 y 2001 era lo que se ofrecía en cabarnet sauvignon, que es lo que trabaja esta viña por el momento, la que sólo expende sus botellas a pedido. No se venden en botillerías ni supermercados, nos señaló el anfitrión.

Por otra parte, conocí a los suegros españoles de una amiga. Sin dejar de mencionar la simpatía, grandes conocedores de vinos han resultado ser los ibéricos que he conocido últimamente. Ojalá todos los chilenos habláramos con tanto conocimiento de nuestros mostos y empresa vitivinícola.

Sin lugar a dudas, la comida española y previamente las degustaciones típicas de quesos y chorizos hacen una gran compañía a un tinto, el que se ameniza con una buena conversa.

Columna de Vinos Mercurio Antofagasta

2010-03-07T23:27:00.002-03:00

http://tinyurl.com/yef2vjh

Terremoto en Concepción

2010-03-01T00:28:00.005-03:00

Como penquista de corazón, ha sido penoso ver cómo una región entera fue devastada, cómo muchos de los lugares que hace poco visité ya no están, ver sufrir a la gente…tener familiares aún sin contactar.
Sin embargo, creo que hay varios temas para el análisis:
-Por qué si las telecomunicaciones en el Ejército funcionaron, la Onemi no pidió ayuda en vez de quejarse que estaban incomunicados, perdiendo tiempo valioso.
-Por qué entidades uniformadas dejaron de usar las siempre útiles radios, para dar cabida a servicios IP, si ante tragedias como éstas son completamente inútiles.
-Por qué el gobierno declara que no desea mandar militares a la calle, porque trae malos recuerdos, mientras los saqueos proliferan.
-Por qué de plano se dice que no se aceptará ayuda extranjera mientras no se evalúe la situación (hay formas de decir las cosas).
-Por qué un ministro dice que fue una buena decisión del gobierno que el equipo trabajara hasta el último día (no debe ser así???), pero que éste será un problema del futuro gobierno.
-Y lo peor de todo, escuché noticias desde las 4.30 am luego del terremoto y siempre la marina dijo que no había riesgo de tsunami, ni maremoto….y ya saben lo que pasó…las embarcaciones estaban a 3 kms. de la orilla en muchas de las costas y hubo tiempos considerables que pudieron servir de reacción.
Tema aparte es el saqueo. Realmente eso no tiene nombre. Prefiero quedarme con la imagen, muy dolorosa, pero esperanzadora de una madre con sus hijos llorando, pero negándose al saqueo. “Si me lo regalan sí, pero de esta forma no…ya llegará ayuda por otro lado”, me partió el alma, pero me hace creer que aún hay gente de bien…un buen ejemplo para esos hijos.
También llamó mi atención la pésima calidad de construcciones y que muchos señalen hoy que esto estaba anunciado y que lo sabían (yo nada escuché antes. Entre tantas teorías, algunas divinas y otras no tanto, alguien me señaló que un portugués traído por la UCRA a entrenar perros para labores de rescate de cuerpos (con experiencia en Haití) fue llamado para entrenar perros, porque según un estudio este año se cumplía un ciclo desde el terremoto de Valdivia...esto fue hace más o menos un mes atrás, pero no se podía sembrar el pánico, considerándose además que se esperaba un sismo para la zona norte…..esto da para mucho. Por ahora.... fuerza Chile, fuerza Concepción.

Mi experiencia en 1810 - Afta

2010-02-14T23:50:00.003-03:00

En este inicio de Bicentenario, fui a almorzar al restaurante 1810. Me lo habían recomendado bastante. El lugar es ameno, aunque encontré algunos detalles que no sé si me hagan volver.
Primero, el administrador (creo) era la única persona a la vista para atender. Él intimida un poco con su voz fuerte y cara de pocos amigos, aunque es sólo momentáneo.
Al pedir la carta sale a flote el primer tema negativo: “no está actualizada así que no tenemos todo lo que allí dice”… yo creo que lo mínimo para un restaurante de cierto nivel es tener una carta al día.
En el total del salón había sólo 9 personas, lo que no es mucho, pero el tiempo de espera fue de casi 40 minutos. Un mínimo panecillo me ayudó en ese período de tiempo…era mínimo, además, para la mantequilla con merkén y pebre ofrecido.
Pedimos una “Escuadra Nacional”: congrio a la plancha con una salsa de chardonnay y verduras salteadas con ostiones. El plato es abundante y con una buena presentación. Lo malo es que las verduras salteadas eran casi exclusivamente de zapallo italiano, bastante aceitosas, al igual que la salsa de chardonnay que más parecía de mantequilla. De todas formas el pescado y los ostiones sabrosos.
Respecto a la atención -siempre realizada por el mismo personaje- era un poco molesta, pues cada dos minutos se acercaba a rellenar los vasos de bebida (bastante cara por lo demás)…creo que la estaba tratando de apurar y eso me incomodaba.
Luego de terminados los platos, nos retiró todo en menos de medio minuto, lo que tampoco deja de ser molesto, pues es imposible sentir que nos están pidiendo la mesa, siendo que estaba practicamente desocupado el restaurante.
Lo bueno es que la cuenta no venía con la propina incorporada como ya es costumbre. Comentario aparte: es increíble lo cara que es en Antofagasta la gastronomía de nivel, pero en fin, la idea siempre es conocer.
Recuerdo también que mi último almuerzo sabatino en el Tequila fue similar respecto a la atención. Me parece bien acercarse a la mesa de vez en cuando para saber si todo va bien, pero estar constantemente preguntando si deseamos algo más y retirando de inmediato y aceleradamente cada cosa que uno va dejando es muy molesto.

Finalmente, nada mejor que finalizar el día con un buen asado entre amigos y un Gran Sangre de Toro para degustar del elixir de los dioses...también un misioneros, que los sobrios conocemos como Misiones de Rengo :)

Salud!(os)

Qué pasa con el café?

2010-02-14T20:44:00.005-03:00

Algo pasa con el concepto de atención en estos días. Fui a la cafetería del ex Korlaet del Parque y por tercera vez me debo ir, pues la máquina que hace el café está mala!!!!....una cafetería que no puede vender café!!!!!
Me fui al centro ya que necesitaba hacer algunas cosas y el único café abierto a esa hora (¿?) era el del Tottus...pero sorpresa!!!! luego de hacerme esperar 15 minutos, dado que la vendedora andaba en colación, me informan que la máquina que expende café está mala!!!!!!
Bueno, como todo sábado me fui al Jumbo a hacer compras e insistiendo con mi café, pido una promoción para quien me acompañaba y para mí un cortado sin promoción...Y costaba lo mismo!!!!....debí pedir que cargaran mi café, pues también agarraron la mala costumbre de servirlo lechoso.
En realidad, mejor tomar café en casa...no un cortado, pero sí un buen express.

Kyudo y Vinos...Entre amigos y Pasiones

2010-02-07T19:54:00.006-03:00

Les dejo dos links de El Mercurio de Antofagasta de hoy, sobre una nota de Arquería Japonesa y la tradicional columna de vinos.

KYUDO:

http://tinyurl.com/ybshutl

COLUMNA DE VINOS:
http://tinyurl.com/ydyoqjl

Un buen café....

2010-02-03T23:36:00.004-03:00

Hay un lugar bastante innovador y grato en Antofagasta para degustar café, helado o jugo, es: "ConSUlado", ubicado en plena Avenida Brasil en la amplia ex Casa Farandato, que además incorpora una tienda de trabajos en madera y una boutique.

Pero comentemos la cafetería. Amplios salones definidos para fumadores y no fumadores. Una decoración de vanguardia, elegantes y coloridos sillones, sillas, lámparas y unos bellos cuadros en sus murallas, además de accesorios alusivos al café.

Los precios dentro del mercado, aunque en esta ocasión probé un jugo...no es de los mejores que he probado....también degusté el de quién me acompañaba para ver si sólo era el mío. Un poco falto de fruta y sabor, pero el lugar es tan agradable que lo dejé pasar...esta vez.

Sigo pensando que el ofertón y exquisitez de los jugos y café del ex Korlaet Parque son lo mejor. Lamentable que ahora con el sistema de cobro en los estacionameintos, uno deba andar controlando el reloj. Pregunté si para los usuarios de la cafetería el sistema era igual y me señalaron que sí, agregando que ahora deberé hacerlo más rápido....es que ya soy "habitué" ahí.... ¡¡¡pero cómo voy a apaurar un café o un jugo si es uno de mis lugares de encuentro!!...aprovecho el supermercado y una óptima venta de vinos....en fin, cosas del mercado y de quiénes dejan por horas su vehículo en un lugar que no corresponde...hasta la persona que lava autos en el interior perdió clientela...desconozco el sistema para quiénes quieran hacer uso de la cafetería exterior, farmacias y otros lugares que allí existen.

Tiro al horizonte....

2010-02-02T02:57:00.002-03:00

El Kyudo me ha traído muchas satisfacciones. Entre ellas afiatar la relación de un buen grupo de amigos, que comparten este sendero y la vida.
Uno de ellos me escribió algo que me pareció muy bello y en un momento especial:
“La oración es como una flecha dirigida al cielo, lo roza, se impregna de su esencia y desciende al corazón de aquél por quien se ora”. Ten la certeza que te acompañaremos con muchas flechas...
También nos solicitaron una entrevista para una revista. El fin de semana realizamos la parte gráfica entre el desierto y el mar con un fotógrafo amigo. Fue una buena experiencia, aunque tensar el arco en demasía esperando el click y dejándonos llevar por las instrucciones del artista, fue algo realmente cansador para nuestros brazos.
Sin embargo y como dijo una amiga, podíamos aprovechar de meditar en ese dojo natural….no sé si lo logré, pero por más de una hora me desconecté de todo, ni siquiera pensé en el celular ni las cosas que me quedaban por hacer….
Finalmente vimos las fotos y quedaron geniales. Ahora falta la entrevista y entender la atracción que esto provoca en los demás, pues en pleno desierto algunos vehículos paraban y sus ocupantes nos fotografiaban…no deja de ser vistoso 4 arqueros con indumentarias y posturas que tratan de ser elegantes, estéticas y nobles...

Seminario Esgrima Japonesa (Iai Do)

2010-01-21T11:10:00.002-03:00

4, 5 y 6 de febrero en Antofagasta. Curso para adultos (8 hrs. $40 mil) y niños (5 hrs. 15 mil).

Pueden llevar sus equipos o bien acceder a los de práctica que serán facilitados.

Para más información hacer click en la imagen para acceder a los contactos impresos en el afiche, o bien consultar por acá....

Avatar, toda una experiencia....

2010-01-12T12:03:00.003-03:00

A pesar que aún las entradas se agotan y la sala está repleta de (gente que sabe y no sabe comportarse en el cine), fui a ver Avatar. Si bien este tipo de películas no me atrae, llamó mi atención la buena crítica de cercanos y saber que el director esperó por años para hacerla, ya que no existía la tecnología adecuada...que un lingüista creara un idioma especial para sus personajes... además se dice que debido a esta película se construirán 8 salas 3D en el país.
Sin embargo y a pesar que a la ciudad no llegó en este formato, creo que la revolución gráfica no es más importante que la trama y personajes. Un guerrero inválido ingresa a Pandora, donde hay un extraño mineral imposible de sacar debido a una extraña población que habita la zona: los Na´vi. Allí el soldado enviado en un cuerpo creado a semejanza de ellos, conoce a Naytiri, mediante la cual aprende a conocerles, generándose mil aventuras, destacando una gran batalla épica que decidirá nada menos que el destino de su nuevo mundo.
El film tiene misticismo, una banda sonora hermosa, paisajes apoteósicos y además nos conecta con el universo, la naturaleza y las deidades. Efectivamente nos presenta una nueva forma de hacer cine, el que al parecer tendrá más de una saga y muchos seguidores.
Gran actuación de la incomparable Sigourney Weaber, como la científica y avatar que intenta a través de la ciencia crear una auténtica y fructífera relación...véanla! aunque no gusten de la ficción.

Columna Mercurio- ¿Reserva?

2010-01-11T10:45:00.003-03:00

Les dejo el link para acceder a mi columna de El Mercurio de Antofagasta. Comenté brevemente sobre un tema que salió a relucir sobre el concepto de Reserva de nuestros vinos, los que no tendrían el mismo stándar "legal" de los europeos. Fue una interesante discusión en uno de los cursos con unos asistentes españoles.
http://tinyurl.com/y86t6lv

Seminario Kyudo

2009-12-29T00:08:00.002-03:00

El instituto de Artes Marciales Filosóficas Bodhidharma, tiene el agrado de invitar al seminario de Arquería Zen (KYU DO), a realizarse los días sábado 23 y domingo 24 ó martes 26 y miércoles 27 de enero, en Santiago.

Los temas a tratar son:
- Filosofía y protocolo de la arquería
- Fundamentos estratégicos de la arquería
- Entrenamiento práctico y técnico
- Prácticas de meditación Zen

El seminario será dictado por el maestro brasileño de Arquería Japonesa, Fernando Del Santo, perteneciente a la Sociedad de raíces japonesas “Dragón Blanco”, junto a dos instructores Chilenos.

Más informaciones en Av. Vicuña Mackenna 76, o a los teléfonos 6344630 ó 09-68006216.

CUPOS LIMITADOS

El Lector

2009-12-08T22:46:00.004-03:00

Hoy después de bastante tiempo, gracias a una pésima cartelera, fui al cine. En las salas del shopping center (el mall lamentablemente es más taquilla) están dando "El Lector", película que pensé ya no llegaría. En ella trabajan Kate Winslet, David Kross y Ralph Fiennes, éste último encarnado al personaje de Kross en su etapa adulta.

Es una muy buena película con más de dos horas de duración. Estética, bien trabajada y apuntando a un sentido distinto al que lo hacen la mayoría de los filmes de la Alemania nazi.
Un joven mantiene una relación con una mujer mayor analfabeta, posteriormente se alejan y reencuentran años después en un juicio contra ella por crímenes contra judíos.

Son muchos los valores que entran en juego, como la creación de vínculos y cómo éstos pueden marcarnos de por vida, el deber y la verdad que muchas veces por comodidad preferimos omitir, la gran nobleza y dignidad de algunos (notar al final la actitud de la sobreviviente judía), el poder de los libros, etc.

Una película para valorar y ver sin mero ánimo de entretención...para eso hay una gran gama de filmes.

Sin embargo, mi gran duda es: llegará a nuestra salas la película de Amenábar que espero hace años???: "AGORA"...

20 años son nada...

2009-12-07T00:33:00.006-03:00

Estoy un poco sobrevendida, pero esto no me impide reflexionar y plasmar acá, si de algo sirve.

Ya son veinte años los que han pasado desde que egresamos de 4to medio. Mi enseñanza media estuvo en dos cursos. Al final debí optar por las letras e irme del lado de biólogos y matemáticos, sin embargo, los lazos siempre estuvieron y se celebran hasta el día de hoy. Que nos aceptemos y estimemos es un gran logro.....

También compartí con compañeros de la senda del arco. Hay deseos de afiatar lazos, desarrollarnos en esta vía juntos, hacer cosas y compartir. Hay cariño y hay generosidad. Vinos que se descorchan de una manera muy distinta y se agradece.

Por otra parte, con varios colegas compartimos distintas conferencias entre la que destacó la del periodista Matías del Río, cuando nos hablaba sobre "el emprendimiento y el poder del entusiasmo", que en síntesis es enfocar un Norte claro.

Finalmente todo hace click y me permite darme cuenta que lo mejor es estar con quienes a uno le aprecian y respetan. Dejar de lado a personas utilitarias y que descalifican.... creo que simplemente ellas deben estar ahí, pero no hay que incluirlas demasiado en nuestras vidas.

Hay quienes son muy capaces y les admiro por ello, pero más admiro las capacidades como persona, la cortesía y nobleza. Y claramente si a alguien definitivamente no le gusta lo que hay, es mejor distanciarse y estar siempre bajo el alero de amigos sinceros o gente que comparte inquietudes similares y que gusta del comunicarse...

Cursos de Degustación

2009-11-30T23:14:00.001-03:00

En estos días me ha tocado realizar varios cursos de degustación, los cuales he dictado gustosa. Ellos me han servido, primero, para confirmar que a la gente que verdaderamente le gusta el tema se le nota. Quienes sólo quieren parecer snob o pasar un rato entretenido, no son de gran aporte.
Hay que destacar que para la realización de cursos en Antofagasta es muy importante que las diversas entidades creen lazos, pues al final todos nos vemos beneficiados. Felicito a Coaniquem por su iniciativa artística-vitivinícola y agradezco la organización de Biblioteca Viva y sus auspiciadores. Recalco el gran apoyo del restaurante Océano y el Club de Amantes del Vino (CAV). El primero por facilitar sus agradables instalaciones y algunos mostos y el segundo por su interés en difundir el tema y proveernos de especiales botellas para la degustación, esas que lamentablemente no vemos habitualmente en las estanterías. Estas dos entidades han apoyado más de un evento con la clara motivación de mover el concepto en la ciudad.
Una gran experiencia para mí fue el interés de participantes españoles, peruanos, argentinos, alemanes y chilenos, todos unidos por el placer del vino, el deseo de aprender y aportar, pues muchas inquietudes nos surgieron las que poco a poco iremos dilucidando en esta columna. Siempre digo que en este tipo de actividades todos aprendemos. Sería muy bueno que nosotros defendiéramos lo nuestro con la misma pasión que los hispanos.
Bueno y en lo concreto, recomiendo: Antakari/Falernia/Sauvignon Blanc (venta sólo en Santiago), Meli/Riesling, Art/Aresti/Gewürztraminer, Gracia de Chile/ Reserva Superior/ Cabernet Sauvignon y Meli/Carignan que no a todos convenció, pero es una cepa que vale la pena conocer.

Museo Fundación Ruinas de Huanchaca

2009-11-22T20:02:00.003-03:00

Hoy visité el nuevo Museo de la Fundación Ruinas de Huanchaca, inserto en el complejo de igual nombre y que es parte del proyecto de Casino Enjoy, en Antofagasta
De entrada fue placentero, pues unos niños estaban felices por poder entrar y entusiasmaban a sus padres, cosa extraña en los menores de hoy en día. El valor de la entrada es a un precio bastante accesible.
El paisajismo es lo primero que llama la atención. Nada de espacios verdes, todo minimalista y con preponderancia de tierra y piedra. La construcción con hormigón a la vista...bien!
Al interior se inicia todo con una muestra de oriente realmente impresionante...China, India, expuestas por Codelco. Luego uno accede a la galería donde existen diversas temáticas. Mucha geología, historia del cobre, etc. Vitrinas bien ornamentadas, aunque quizás mucho texto en los paneles. Buena entrada de luz en los pasillos con ventanales que nos muestran el desierto.
Sin embargo, la galería más expectacular es la de ESO. Donde la bóveda celeste es la protagonista. Con novedosas pantallas insertas en las murallas donde se ven impresionantes fotografías. Y un ejemplificador sistema del daño de la contaminación lumínica en la ciudad.
Lo visité todo, incluso la sala de venta y la cafetería aún no disponibles. También los baños, que son lujosos....ojalá la gente visite este museo y lo cuide. Broche de oro: al salir un personaje que se veía bastante decente (no lo era) orinando en las murallas del complejo a vista y paciencia de todos....mal!

Cosas de la vida...

2009-11-18T15:32:00.005-03:00

Llega diciembre cuando las cosas empiezan a pesar. Se ha ido gente cercana este año y precisamente ayer cuando despedíamos a una de ellas, miraba a mis compañeros de enseñanza media y veía cómo han cambiado nuestras vidas desde aquella época en que la campana del recreo era parte de nuestra felicidad.
Miraba sus rostros, que ya no son infantiles, aunque en nuestros corazones y en las reiterativas juntas tratamos de ser los mismos. Cuánta historia ha pasado en estos 20 años: matrimonios, divorcios, nacimientos, muertes, hemos emprendido vidas profesionales, de hogar, etc.
Nos hemos acompañado en los momentos difíciles y hemos reflexionado que la vida nos cambia de un segundo a otro. Quien ayer nos miró con cariño hoy ya no existe...el tiempo pasa y la gente se va, inexorable u optativamente...para bien o para mal.
Ingresa a nuestra vida gente nueva, nos desilusionan o los desilusionamos, pero quienes nos conocen desde niños/jóvenes nos querrán y aceptarán por siempre con nuestras rabietas y noblezas...las demás pueden ser relaciones utilitarias....pueden necesitar tiempo, pueden omitirse, complementarse, fortalecerse....no lo sé.

Curso degustación Antofagasta

2009-11-12T15:42:00.003-03:00

LINK MERCURIO ANTOFAGASTA: http://tinyurl.com/yzc2u3z

LINK PORTAVOZ: http://www.portavoz.cl/2009/11/todos-al-taller-de-cata-de-vinos/#more-5134

Evento de Vinos Noviembre

2009-11-02T13:06:00.001-03:00

Para los que queiran apoyar y degustar....una interesante oportunidad....Salud-os!
Las entradas pueden ser adquiridas es Salvador Reyes 1261 de lunes a viernes.

Columna de vinos Mercurio

2009-11-01T23:34:00.003-03:00

La columna de hoy, dedicada a los mostos blancos....

http://tinyurl.com/yg4dmxc

Aviso: El 14 y 21 de noviembre a las 20 horas, estaré haciendo cursos de degustación de vinos en el restaurante Océano de Antofagasta, organizados por la Bibloteca Viva...

Un poco de sicología

2009-10-29T23:33:00.004-03:00

Hoy participé en un taller de sicología para periodistas. No iba con más expectativa que reencontrarme con colegas, pues varios conocen mi poca llegada con los sicólogos…hablando como profesión, no como personas.

Cuando vi que haríamos dinámicas grupales, menos me tincó. Finalmente los temas fueron de mi interés y terminé siendo la vocera de mi grupo. El sicólogo era conocido y debido a su planteamiento orientalista, debo reconocer que fue de mi total agrado…al fin!!
Hablamos de sicología transpersonal, holística. Que los síntomas debíamos interpretarlos y no aplacarlos. “La energía emocional no se reprime ni controla, se administra. Las emociones negativas deben usarse de abono, pues en la naturaleza nada de desecha, todo se transfoma (suena a canción de Drexler). La rabia es una energía con la que se pueden generar cambios”.
Me gustaron muchos de los conceptos tratados, a pesar que los manejo, es bueno replanteárselos. Es bueno que te reafirmen que no es normal transgredir. Que al hacerlo no debemos perder la conciencia de eso y tal como los indígenas debemos pedir permiso al alma universal o la naturaleza si no existe otra alternativa. Al mantener la conciencia tendremos conductas reparatorias y mantenemos cierta dignidad.
Otros temas interesantes fueron el stress, palabra y postura que no me agradan y concuerdo que es un tema personal, de evaluación, mirada, etc….es como cuando decimos que el líder no tiene problemas, sino desafíos.
Entre conversaciones y dinámicas, debo reconocer que me gusta mucho ese juego o diferencias que se plantean entre las personas…eso es lo interesante de la convivencia. No todos vemos lo mismo, cuando estamos viendo lo mismo….
Una buena jornada… donde Maturana fue citado varias veces y me gusta, pues es un biólogo que ve su tema desde un lado humanista.

Bastardos Gloriosos

2009-10-21T23:30:00.005-03:00

Tarantino es único, guste o no. Fui a ver "Bastardos sin Gloria" y su firma se nota desde el inicio. Grandes diálogos, detalles de cámara, gráfica, música, capítulos para dividir sus historias...y a pesar de conocer todo eso, creo que ésta es una de sus grandes películas, como cuando al final "Aldo el apache" dice: esta es mi obra maestra...quizás una acotación personal del director.
A pesar que dura casi tres horas, el tiempo no se siente....a pesar que es cruda, uno en innumerables pasajes se ríe de buena gana. Ojo!, no es una película histórica, pero refleja lo que muchos hubiesen querido que sucediera.
Hay personajes sencillamente notables, como "el detective": un uniformado caza judíos de la SS que se roba la película....también me gustó el de la judía que cobra venganza: Shoshanna. Brad Pitt, notable.
Es una película altamente recomendable, incluso para verla más de una vez....

Big Band en Antofagasta

2009-10-20T15:31:00.002-03:00

La Universidad de Antofagasta entre las múltiples actividades culturales que organiza, presentó anoche a la Big Band, una orquesta capitalina de once jóvenes integrantes, con un talento innegable tanto en instrumentos como en voces.
Yo vibro con el jazz , aunque esta vez hasta mi acompañante notó que no fueron de mi total agrado. Ojo, no estoy diciendo que sean malos, simplemente que a mí no me gustó. Se dijo por los medios que interpretarían variadas piezas, pero finalmente fue sólo jazz fusión, todo ligado al folclor latinoamericano, que no es de mi preferencia.
Soy del jazz tradicional...el blues, el bossa...definitivamente no vibré, sentí en algunos pasajes como si estuviera escuchando a Los Jaivas (ellos me gustan).
En fin, de todas formas buena iniciativa, aunque desde que empezó y durante los 90 minutos de duración, al parecer muchos pensaron como yo, pues se fueron retirando poco a poco...yo me quedé hasta el final, por un tema de respeto y tratar de internalizar conceptos nuevos.
Vi a muchos jazzistas por allá....desconozco su opinión, pero creo que el ambiente que ellos han logrado en sus festivales les debiera enorgullecer. Son buenos!!!
Quizás tampoco ayudó mucho el estar mirando sentada en una silla jazz...esa no es mi mejor opción, prefiero en mesas, conversando, compartiendo y con una copa para brindar por la música.

Una recomendación

2009-09-15T22:57:00.003-04:00

Hace unos días tuve la ocasión de degustar con un buen amigo un gran vino. Entre trabajo y conversa le dimos una oportunidad a un mosto que no muchos consideran. Para mí era la segunda ocasión, con una clara diferencia conlo probado hace unos 3 años atrás, tanto en mí como en la elaboración del caldo.
Les recomiendo un Chateau Los Boldos - Cuvee Tradition. Cabernet Sauvignon 2008. En el Jumbo lo pueden encontrar. Anteriormente lo hice en el Líder que era el único supermercado que lo traía.
Este vino del Alto Cachapoal, es frutoso, suave, pero con el carácter de un Cabernet Sauvignon. Es sin embargo, un vino joven con 6 meses en barrica de roble, pero 100% varietal, lo que es una característica que no todos los vinos poseen, pues por lo menos hay siempre un 25% de otra cepa.
Buen maridaje con frutos secos, sushies, quesos y algunos vegetales....también con amena conversa.
Salud!

Vinos y Wilde

2009-09-13T17:21:00.003-04:00

Les dejo el link de mi columna de vinos publicada hoy. Les cuento que ahora apareceré sólo el primer domingo de cada mes, pues hay también otros columnistas que desean escribir en la sección "Entre Copas" del suplemento "7 días" de El Mercurio de Antofagasta....bienvenidos todos!!!

http://tinyurl.com/qlnkn6

Re-descubriendo los erizos...

2009-09-08T00:00:00.002-04:00

No soy muy asidua a los erizos, de echo no sé prepararlos, pero hace unos días habían unas clásicas bombitas que llegaron de regalo a mi casa. Una amiga estaba de visita por estos lares y ese día alojó alí, con el panorama de ver Friends y reír una vez más.(también Dónde está Elisa).
Sólo bastó comentar que estaban los erizos, que al parecer son su delicia (argumentando que son afrodisíacos J) y en un dos por tres, se dispuso a prepararlos con un poco de ayuda, aunque de la muy básica.
La cosa fue lavarlos, picar cebolla, cilantro y exprimir limón. Un rato al refrigerador y al pasar un momento, servir en pocillos….realmente una delicia, debo reconocerlo. Bueno, su cara de felicidad lo decía todo…
Este post es sólo un homenaje a las cosas simples de la vida. Armar un panorama en unos minutos, en buena onda, con algo tan simple como unos erizos, nos hizo pasar un buen momento y realmente degustar esos alimentos marinos destacados por Neruda, De Rocka y tantos otros. Sólo faltó un rico vino blanco heladito…pero al otro día yo tenía que trabajar y ella obviamente quedarse dormida para llegar a destino.

La cruda verdad

2009-09-07T00:09:00.001-04:00

Me encanta Gerard Buttle, desde que lo vi hace años en “Atila”. Hoy está en cartelera “La cruda verdad”, donde actúa junto a Katherine Heigl. Resultó una buena alternativa para alguien a quien no le interesaba el partido Chile-Venezuela.
Con un sobrepeso notorio, este actor sigue siendo igual de atractivo y junto a él una actriz que no he visto mucho, pero me gustó bastante a nivel de comedia, pues esta película es eso: una comedia romántica, de esas que puede ver cuando quiere reír y pasar un momento sin mayores sobresaltos.
Es una batalla de los sexos entre una profesional exitosa y un loco machista, que finalmente tiene lo suyo.
Hay un episodio que le recordará mucho a “Cuando Harry conoció a Sally”, aunque para mí esta secuencia es mucho mejor y me hizo reír aún más, quizás porque está adaptada a estos nuevos tiempos y yo junto con ellos….
Un filme entretenido con varios puntos altos que le harán pasar un grato momento.

Tomodachi 2

2009-09-06T00:57:00.003-04:00

Les puedo comentar que fui al nuevo local de comida japonesa Tomodachi que se instaló en el segundo piso de las terrazas del mall. Si bien es más pequeño que el que está en la costanera, es una buena alternativa.
Tiene dos pisos y no hay teppanyaki, pero el lugar es elegante, acogedor, buena música, muy buena atención e incluso con bonsai añosos de muestra y para la venta...quizás los precios sean un poco más caros...quizás sea sólo una impresión mía...lo confirmaré. De todas formas los sushies, que son mi delicia, estaban exquisitos.....Recomendable para ir seguido!

Ah! al parecer aún no cuentan con patente para alcoholes....

Columna Vinos: Tradición v/s innovación

2009-08-27T10:02:00.002-04:00

Si les gusta el tema propuesto, clickeen la imagen y podrán leerlo.....no tengo el link :(

Descubriendo nuevas viñas....

2009-08-17T00:09:00.002-04:00

Sé que hay muchos quienes prefieren las viñas tradicionales, por su forma de producción y guarda, dejando de lado las nuevas viñas, que según mi opinión dan cada vez más sopresas. Con gusto bebo un Ocho Tierras, un Falernia y este fin de semana probé un muy buen regalo que me hicieron hace un tiempo: Viña Pérez Cruz, Reserva 2007 Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo Alto.
Un gran vino para una ocasión como la generada. Conversación entre amigos y un picoteo sin grandes ambiciones. Un mosto muy frutoso que para una mejor degustación debe abrirse ojalá una hora antes.
Desconozco si esta botella se encuentra en Antofagasta, quizás en el Jumbo es posible verla, pero si tienen la ocasión, no lo piensen dos veces.

Vinos en la red

2009-08-09T21:39:00.003-04:00

Les dejo el link de la columna de vinos del suplemento dominical "7 Días", que circula con el Mercurio de Antofagasta. Mis agradecimientos al periodista Osvaldo Urrutia.

LINK: http://tinyurl.com/kwhs8k

Charla Egipto

2009-08-07T11:52:00.003-04:00

Les invito a la Charla “La Religión Mágica del Antiguo Egipto” que se desarrollará este lunes 10 de agosto, en el Auditorio del Colegio San Esteban ubicado en 14 de Febrero 2212 a las 19:00 Hrs.
Esta Charla será dictada por Carlos Paganini Fossa, director nacional de Nueva Acrópolis, quien a tenido la oportunidad de visitar Egipto en varias oportunidades y recopilar interesantes antecedentes sobre este tema tan especial para quienes se sienten atraídos por los misterios de dicha civilización.

Entrevista en Restonomía

2009-08-06T09:18:00.004-04:00

Les dejo una entrevista que amablemente me hizo Denisse Zambrano de http://www.restonomia.cl/

LINK: http://www.restonomia.cl/entrevistas/entrevista-restonomia/2009/07/el-vino-esta-vivo/#resto-news

Por otra parte quiero compartir un dato con los cafeteros. En el interior del Korlaet del Parque, se instaló una agradable cafetería del mismo supermercado. Hay poca variedad en cuanto a acompañamientos para comer, pero el listado de café es bastante bueno, bien preparado y lo más increíble de todo es el precio. Un cortado vale $450 (en todas partes bordea los mil), el express $350, etc. El ambiente es grato y la decoración simple y elegante.

Vinos y quesos

2009-07-26T22:41:00.003-04:00

Les dejo la columna dominical de El Mercurio de Antofagasta y Calama, creada luego de un entretenido encuentro de degustación...
http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=2&ts=20090726000621&fp=20090726&pag=60

La Magia del vino

2009-07-19T15:28:00.001-04:00

Con bastante expectativa asistí la semana pasada al evento “La Magia del Vino”, entusiasmando a más de alguien, pues para conocer de caldos es imprescindible degustar y ésta era una buena alternativa.
Lamentablemente fuimos varios los desilusionados, los que incluso asistimos en diferentes días. La idea era buena, pero la producción dejó mucho que desear. Los diversos stands mostraron sus mostos, los que no eran para bebedores experimentados, aunque había equilibrio en vinos como Caliterra, Falernia y Ocho Tierras. Algunos presentados por La Cav tenían una acidez demasiado alta para mí, pero en ello no hay ley, pues el vino es personal.
La degustación era libre, ideal para realizar dosificadas pruebas de acuerdo a las cepas. Es la única manera de comparar, pero no había asesoría en ello. Algunas copas se llenaban en demasía y debíamos vaciarlas; una pantalla gigante nos presentaba una única publicidad, pudiéndose haber aprovechado mejor esa herramienta.
La gastronomía ofrecida fue lo peor de la noche. Solo alcancé a mirar una pequeña bandeja de quesos y alguna bandeja de pan. Aparte de no cumplir lo ofertado, es una mala forma de degustar vinos, ya que éstos necesitan potenciarse con algún maridaje y neutralizar sabores. Un amigo asistió a 2 horas del inicio y le cobraron la mitad de la entrada, reconociendo que no había gastronomía...muchos no tuvimos esa opción.
Había gran escasez de servilletas para secar las copas, las que supuestamente serían de regalo. Acá viene lo peor: las excusas. Al reclamar a los organizadores por la gastronomía, culparon al casino. Al hacerlo por el retiro de las copas, personal del casino nos dice que los organizadores no las proveyeron por lo que ellos las “prestaron”. ¡Todo mal!...la magia no se dio y para mí lo rescatable fueron los encuentros. Salud!(os).

Dossier Gourmet: de pub en pub

2009-07-15T12:10:00.002-04:00

Mi constructiva crítica de pubs en El Mercurio de Antofagasta... :)

http://tinyurl.com/npqsle

Teresa (Wilms Montt)

2009-07-13T00:02:00.003-04:00

A pesar que no gusto mucho del cine chileno, esta película llamó mi atención. No conocía lo suficiente de Teresa Wilms Montt, sólo la irreverencia producto de la genialidad que algunos mencionan casi por cultura general.
Es un filme que calificaría de interesante y al cual se le pudo sacar aún más provecho. Para que hubiese quedado completamente como una película elegante, hubiese omitido la duración de las escenas íntimas. Creo que insinuar es muchas veces mejor y más efectivo. Me interesaba conocer al personaje y no su cama (tan detalladamente....pues se entiende que es parte de la historia). Pero ese es un tema del cual gusta bastante el cine chileno.
La película se me tornó realmente interesante cuando aparece la figura de Vicente Huidobro, una excelente caracterización de Diego Casanueva, quien es el amante de Teresa....vaya pareja debieron ser ellos!!
Lo anterior a eso no logró entusiasmarse demasiado, pero debo reconocer que la película cuenta con un buen final, una notable dramatización de Teresa, una mujer bella, talentosa y no comprendida en su tiempo, a quien la pasión definitivamente la consumió. Lamentablemente y por ser una fémina , eso fue considerado "pecado".
Destaco la excelente ambientación de fines del siglo pasado, tanto en el extranjero como en el Norte del país.
Ah! si alguien sabe dónde conseguir una pluma similar a la que usa la escritora en el filme, no dude en darme el dato.
Una buena experiencia...de esas esperanzadoras que hacen pensar que el cine chileno puede cambiar de rumbo...Recomendable!

La gente que me gusta (Benedetti)

2009-07-07T10:37:00.003-04:00

Me gusta la gente que vibra, que no hay que empujarla, que no hay que decirle que haga las cosas, sino que sabe lo que hay que hacer y que lo hace en menos tiempo de lo esperado.

Me gusta la gente con capacidad para medir las consecuencias de sus acciones, la gente que no deja las soluciones al azar.

Me gusta la gente estricta con su gente y consigo misma, pero que no pierda de vista que somos humanos y nos podemos equivocar.

Me gusta la gente que piensa que el trabajo en equipo, entre amigos, produce más que los caóticos esfuerzos individuales.

Me gusta la gente que sabe la importancia de la alegría.

Me gusta la gente sincera y franca, capaz de oponerse con argumentos serenos y razonables.

Me gusta la gente de criterio, la que no se avergüenza de reconocer que no sabe algo o que se equivocó.

Me gusta la gente que al aceptar sus errores, se esfuerza genuinamente por no volver a cometerlos.

Me gusta la gente capaz de criticarme constructivamente y de frente; a éstos los llamo mis amigos.

Me gusta la gente fiel y persistente, que no fallece cuando de alcanzar objetivos e ideas se trata.

Me gusta la gente que trabaja por resultados. Con gente como esa, me comprometo a lo que sea, ya que con haber tenido esa gente a mi lado me doy por bien retribuido.

Columna vinos....y vida....

2009-07-05T22:51:00.003-04:00

Les dejo la columna de vinos de hoy. Tiene algunos detalles, como mi nombre, la falta de una palabra al inicio y un acento al final...pero los duendes siempre andan en las imprentas :)
http://tinyurl.com/pm45w6

La Duda

2009-07-05T18:03:00.003-04:00

Este va a ser un comentario medio compartido, pues con mi jefe conversamos sobre el film “La Duda”, que a él le gustó y a mí no tanto.
Yo encontré que la evolución de los personajes no era mucha, hubo temas que pudieron trabajarse en profundidad. El título de la película es su principio y final…quedan muchas interrogantes en torno a la actitud que toman los protagonistas.
Mi jefe por su parte gustó de la convicción mostrada por la rectora, aún sin ella tener pruebas, sinceramente afirmaba que sólo la guiaba su intuición. También le llamó la atención la actitud de la madre del niño involucrado en el film, respecto a que lo que le interesaba era que alguien quisiera a su hijo. No le gustó mucho que el cura finalmente aceptará dejar el colegio, tomando una culpa que él decía no sentir.
Ambos coincidimos en la importancia de las apreciaciones. Cada quien se las crea y a veces un simple detalle puede generar toda una historia respecto a una persona.
Para quienes no han visto la película, trata de un carismático sacerdote, que intentando cambiar las estrictas costumbres del colegio, cae en la manos de la directora (Meryl Streep), la que cree en el poder del miedo.
La duda nace cuando al colegio llega un estudiante negro, al que el cura toma especial atención, comenzando así una lucha personal para desenterrar la verdad y expulsar al sacerdote.

Luis Ortigoza, la grandeza del Ballet en Afta.

2009-06-29T01:12:00.003-04:00

Con entusiasmo fui a ver el Ballet del Teatro Municipal de Santiago. Sin lugar a dudas, un evento magnífico. He tenido la oportunidad de verlo varias veces y nunca defrauda. Esta vez fue con “La Bella Durmiente”, que al contrario de lo que muchos piensan no fue el cuento en sí, sino diversos cuadros en los que incluso vimos a otros personajes de la literatura infantil.
Pero empecemos a comentar. Primeramente la puntualidad llamó mi atención, lo que me hizo pasar la mala impresión de las butacas del Teatro Municipal de Antofagasta, las cuales están en pésimas condiciones. Espero que los camarines e interiores no estén aún como hace años que eran una vergüenza….sobre todo para acoger a este gran cuerpo de baile.
La prueba de audio de quien ofició de maestra de ceremonia, fue a teatro lleno y por delante de las cortinas…mal! Se pudo hacer mucho antes o tras el escenario.
Luego, la seremi de Cultura dio la bienvenida, impresionándome el poco manejo de vocabulario técnico para presentar al ballet (con Google todo se puede averiguar), habló que venía el grupo principal bla bla…nunca dio con términos como primer bailarín o bailarines estrella….y continuó diciendo que no fuéramos a creer que eran bailarines bla bla…..yo rogaba que no se le fuera a ocurrir decir ¡¡suplentes!! como en el estadio. Posteriomente la entonación y conceptos del discurso eran como para aclamación de política, pero imagino que fue la emoción…es una mujer cercana, pero ojo, de cultura!
Se dijo claramente no tomar fotos con flash y mantener los celulares silenciados…obviamente muchos no hicieron caso. Demasiados niños de muy corta edad, que se aburrían y hablaban… demasiado aplauso y gritos de ¡bravo! antes de terminar los cuadros…molesto en realidad.
Entrando ya en escena, es un orgullo contar con este ballet en el país. Movimientos perfectos, llamándome la atención el gran nivel de técnica. Me impresionó que al realizar saltos conjuntos, al caer al piso el ruido de los bailarines fuera casi imperceptible.
Creo que en el ballet es donde mejor podemos observar la hermosura del cuerpo, cuidados y armoniosos, como no se ven en ninguna otra disciplina. Sobre todo a lo que a cuerpos masculinos se refiere…y no hablo en absoluto asociando el tema a lo sexual, sino a la belleza en su más pura expresión.
Luis Ortigoza, un bailarín estrella que con sólo pisar el escenario ilumina todo el lugar y entrega lo mejor de su arte, es fascinante. Yo lo sigo hace mucho y cada vez me enamoro más de él. Marcela Goicochea (bailarina estrella) y Andreza Randisek (bailarina principal), dieron muestra de todo su oficio con una elegancia a toda prueba.
En síntesis un buen espectáculo de casi una hora, con un buen trabajo coreográfico, musical y una simple pero monumental escenografía.
Creo que debido a la “mágica” entrega de entradas en un par de horas, sería bueno, incluso por un tema de rentabilidad, buscar la fórmula para que el espectáculo también tuviese una presentación pagada. Es hora ya de ver si cambió la costumbre de asistir masivamente a eventos que son gratuitos, pero no meterse la mano al bolsillo para asistir a este tipo de actividades.
Un detalle, que quizás pueda parecer frívolo, pero cuando hablamos de una gala, si bien no son necesarias las lentejuelas, tampoco es recomendable jeans y zapatillas.

Puerto Bahía Restaurante

2009-06-28T00:40:00.003-04:00

Hoy amanecí con deseos de comer pescados o mariscos…buscando ir a algún lugar que no había visitado, fui a “Puerto Bahía”, que se ubica frente al Hotel Holiday Inn, por la calle de cerro a mar (soy mala para recordar los nombres).
Nunca había querido entrar ahí, pues siempre se ve muy desocupado, entonces prejuiciosamente pensaba: o es muy caro o muy malo…finalmente entré.
En un fin de semana largo, sólo habían tres opciones de pescado y no había camarones ni ceviche…mal de entrada.
El servicio un poco lento, pero dentro de lo esperable. Yo pedí una marinera, que debo reconocer estaba exquisita, con mucha variedad de mariscos y un buen trozo de pescado, servido en paila de greda…bien! Si hubiese estado en mi casa le habría colocado un huevito encima y sería manjar de dioses.
Sólo un detalle, se han fijado cuando uno come machas o tacas, hay una pequeña parte de consistencia granulada, oscura, media verde y que por lo general quitamos…en mi plato estaban todas!!! como si las hubiesen cortado para botarlas, pero la echaron a la marinera….mal!!! (aunque me di cuenta al final).
Mi acompañante pidió congrio a la plancha que estaba muy sabroso, quizás demasiado condimentado, pero un buen tamaño y sabor. Las papas salteadas de acompañamiento lamentablemente estaban duras y con demasiado aceite.
Un detalle en cuanto al plato de pescado, éste es demasiado caro, considerando que no viene con acompañamiento. Ellos se piden aparte...no son muy caros, pero la variedad no muy buena. Debieran ofrecer el pescado con una alternativa a elección.
Respecto al ambiente, familiar y no es de primera línea. Hay un televisor colgando que le baja el perfil…aunque con esto de Jackson hasta me entretuve….pero no es la idea en un restaurante donde vamos a compartir.
Lo que no me gustó para nada fue al momento de la cuenta, cuando vi que la suma total trae incluida la propina, sin ellos saber si me gustó o no la atención (no mucho). Como he dicho antes lo ideal es colocar “propina sugerida” y no colocarla tiránicamente en la suma total. Como hoy era un día de buen panorama para mí, no me hice mala sangre y cancelé, pero al traerme el vuelto nunca vino la boleta…mal!!
En síntesis no creo que vuelva a ir, a menos que desee una marinera de esas que te llegan a dar sueño.

Dossier en los café

2009-06-25T10:28:00.004-04:00

En esta ocasión en el Dossier Gourmet de El Mercurio de Antofagasta, comenté sobre las cafeterías. Les dejo el link. La columna de vinos dominical el próximo 5 de julio.

http://tinyurl.com/lcf2so

¿Qué hay de la cultura?

2009-06-21T22:58:00.004-04:00

Un momento de análisis. Ello ante acontecimientos sucedidos hace poco y que me hacen reflexionar sobre lo mucho que falta en Antofagasta respecto a la organización cultural...se ha avanzado bastante, claro está, pero la tarea no está terminada.
En primer lugar, las excelentes charlas culturales asociadas a Exponor, a pesar de ser altamente concurridas, fueron en un pésimo horario para quienes trabajan. Programarlas a las 16.15 horas o a las 17.15 no fue lo más óptimo, más aún cuando el lugar de realización no fue muy central.

Por otra parte, una pésima noticia me fue dada la semana pasada, cuando los organizadores del tradicional evento mensual de jazz que se estaba realizando en la ciudad y que tendría una nueva versión ayer, me informaron que se suspendió debido a que no hay lugar para realizarlo.
El casino de sub oficiales de Carabineros, que había resultado bastante óptimo, no se prestaría más....los eventos se esperan retomar cuando den con un lugar que cumpla las condiciones necesarias.... Lamentable!

Columna vinos dominical

2009-06-17T10:37:00.001-04:00

les dejo el link de columna vinos Mercurio de Antofagasta y Calama: http://tinyurl.com/mq4b29

Exponor 2009

2009-06-16T14:43:00.003-04:00

Estas fotos para compartir un poco el orgullo y mostrales parte importante del resultado de mi desaparición tanto tiempo...todo un equipo trabajando para presentarnos en una importante feria minera: Exponor.

Mucho trabajo, poco descanso, buenos y malos ratos para lograr este resultado, bueno a esto hay que adicionar la creación de conceptos, libretos para dvd's, folletería, anfitrionas, embotellado de agua desalada, etiquetas y un infinito etc. etc. Creo que fueron 2 meses de trabajo y aún queda esta semana completa, para luego desmontar.

Gripe porcina

2009-06-15T22:52:00.004-04:00

Un poco de humor, mientras vuelvo... gracias a quienes siempre me envían datitos o chistes que ayudan a colorear este blog....este punto es para "Don" Eduardo.

Dossier Gourmet

2009-06-10T12:04:00.002-04:00

Como comenté anteriormente, mis columnas de vino quincenales pasaron al suplemento dominical "7 días" de El Mercurio de Antofagasta y Calama, por lo que en el espacio habitual que me ofrece el periodista Rodrigo Ramos, ahora escribiré "Dossier Gourmet"... sibarita siempre! Les dejo link del primero que salió hoy.
http://tinyurl.com/lxqbeq

Humor

2009-06-09T12:36:00.005-04:00

jaajaj...me encanta el caricaturista Mico, es genial. Lo encuentro en mi pasada diaria por http://www.lanacion.cl/
Ya volveré con más post!

Adiós Pequeño Saltamontes

2009-06-04T14:48:00.006-04:00

El actor que encarnó al mítico Kung Fu, en la serie de televisión, y a Bill en la emblemática Kill Bill, fue encontrado muerto hoy en la habitación de un hotel en Bangkok. David Carradine se encontraba filmando una nueva película en el sudeste asiático.

La cadena BBC informó que, según la policía tailandesa, Carradine "fue encontrado por una empleada de limpieza del hotel, sentado en un armario". Hay detalles más escabrosos que de seguro se sabrán, pero prefiero no comentar para mantener la imagen de discípulo que muchos de mi generación guardamos de él. Yo fui ferviente seguidora de Kung Fu y posteriormente aluciné con Kill Bill.

Lamentable noticia.... buen retorno Kwai Chang Caine.

Nueva columna, nuevas películas...

2009-05-31T15:05:00.004-04:00

Hola: les quiero contar que desde hoy cada 15 días, mi columna de vinos la verán ahora en el suplemento dominical "7 días" de El Mercurio de Antofagasta. Agradezco a Osvaldo Urrutia por la oportunidad y por supuesto a Rodrigo Ramos para quien seguiré escribiendo, aunque ahora temas más gastronómicos en la sección espectáculos.

LINK A NOTA MERCURIO: http://tinyurl.com/kvwzxf

Por otra parte y para los que quieran ver películas este día, les recomiendo una que ya tiene un tiempo y sólo para los que como yo amen la belleza, la música y crean en la magia. "August Rush", es un film de un pequeño separado de su padres, quien decide que a través de la música podrá encontrarlos. Ambos son músicos y también separados por cosas de la vida. Me regaló este film un amigo, pensando que me gustaría, no se equivocó, pues es una bella película.

Para quienes deseen un poco más de acción, "Búsqueda Implacable" con Liam Neeson, trata la historia de un ex agente del gobierno de EEUU a quien le secuestran a su hija en París. El ocupará todo su conocimiento para dar con ella y desbaratar una red de venta de mujeres.

Finalmente en el CineMundo están dando un film que entusiasma por sus protagonistas: Julia Robert y Clive Owen: "Duplicidad", una historia de agentes dobles quienes trabajan en el tema del marketing para investigar qué hace la competencia. No es mala, pero pudo ser mejor. A veces tanto raccontto e ideas intercaladas tienden a confundir...a ratos lenta, pero un buen final y entretiene.

RECOMPENSA por Bandolera

2009-05-26T23:23:00.001-04:00

Cazada en últimos festejos cumpleañeros.....

Desde el Valle Itata...

2009-05-22T00:36:00.002-04:00

Estaba en deuda con este comentario de vinos. Sobre todo para quienes anden o tengan contactos en la zona Sur, específicamente la Región del Bío Bío.
Me traje dos vinos reserva, uno de Viña Larqui (Donna) y Un Casas de Giner. EL primero Cabernet Sauvignon de 2003 y el segundo un ensamblaje de 2004.
El Donna es un vino en el que su envejecimiento en madera se nota (se dice que roble francés y americano). Es seco, frutoso…creo que el clima y el valle no tradicional (Valle del Itata) se nota y le marca una diferencia al paladar acostumbrado a la zona central de Chile. Sus taninos son moderados y hay claras notas de tostados y ciruelas. Me gustó mucho, aunque debí acostumbrar mi paladar en un comienzo.

Respecto al Casas de Giner, en la etiqueta donde debiese decir la cepa, dice Confluencia. Ello porque los valles están ubicados donde confluyen los ríos Itata y Ñuble, en la cordillera de la Costa. Se dice que es un terroir bondadoso.
Es un “assemblage” de cabernet, carmenere y syrah, cada uno entregando su particularidad y de allí también su nombre de Confluencia.
Es de un violáceo intenso, harta cereza y ciruelas, con un suave toque de vainilla, tostado, mentol (sí que se siente) y tabaco (no lo encontré mucho). Sus taninos son moderados.
Experiencias nuevas que si pueden probar, los recomiendo.

Homenaje a Benedetti

2009-05-20T13:05:00.002-04:00

INFORME SOBRE CARICIAS

1-La caricia es un lenguaje, si tus caricias me hablan no quisiera que se callen

2-La caricia no es la copia de otra caricia lejana, es una nueva versión casi siempre mejorada

3-Es la fiesta de la piel la caricia mientras dura y cuando se aleja deja sin amparo a la lujuria

4-Las caricias de los sueños que son prodigio y encanto, adolecen de un defecto, no tienen tacto

5-Como aventura y enigma, la caricia empieza antes de convertirse en caricia

6-Es claro que lo mejor no es la caricia en sí misma, sino su continuación.

Entre ángeles, demonios y jazz

2009-05-17T22:17:00.006-04:00

Ayer fui a la Segunda Sesión de Jazz de Antofagasta. Me parece genial que el círculo vaya creciendo y ya se hable de un club de jazz, con personalidad jurídica, página web, etc. dado que hay muchos músicos de calidad en la ciudad que quieren mostrar lo suyo.
Este evento cumplió nuevamente con mis expectativas, quizás hubo una disparidad de los tiempos de cada grupo, pero fue un detalle mínimo.
La atención, el cobro de entradas y variedad para degustar se vio notablemente mejorada...eso es bueno! Un centenar de personas lo pasó muy bien, entre ellas yo. El próximo mes se viene el bossa nova, según lo anunciado.
Punto notable de la jornada fue la Sesión Jam, que es cuando diversos músicos se reúnen en una especie de tocata improvisada, con excelentes solos de cada instrumento participante...muy grato al oído y a la vista al ver que la pasión sale por cada poro. Felicitaciones a los organizadores.

Por otra parte, hoy vi "Ángeles y Demonios". Para evitar la aglomeración fui al CineMundo del Líder (Shopping Center), increíble la suciedad de la sala, culpa de la gente poco cuidadosa (cochina) y de la mala limpieza del lugar.
El film es notable, entretenido, con una historia sólida, bien armada y buenas actuaciones. La expectación y alegría del historiador al dejársele ingresar a los archivos del Vaticano, donde tendría en sus manos un documento único de Galileo, me encantó. Yo estaría igual. Notable la frase del asesino al decir a los protagonistas: "Cuidense...ellos son hombres de Dios".
La alharaca de la iglesia contra la película es innecesaria, no hay nada malo, nada que no se sepa y mucho que sí se puede rescatar a su favor....sólo depende del criterio y la mentalidad. Yo la recomiendo.

A la salida del cine quise ir al patio de comidas del Shopping Center y es increíble lo pobre que está, con suerte hay dos establecimientos de comida y muy mal atendidos...todo mal con ese lugar. El mall definitivamente se lo comió...algo se debe hacer.

Escribo esta nota mientras medio Chile espera la trucada entrevista a Mauricio Israel por un programa del canal estatal. Increíble gastar nuestro dinero en pagarle a un tipo que estafó y se fue del país a vivir la gran vida.....al parecer a los chilenos no les importa perder su tiempo y plata. Me niego a verla!

¿Dónde está Elisa?

2009-05-14T10:39:00.001-04:00

jajaja...ya hay grupos FB y mil teorías. Hasta a mí me entrevistaron en el diario por eso. De todas formas yo creo que mal no lo está pasando...

2° Encuentro de Jazz

2009-05-13T09:30:00.003-04:00

Hace aproximadamente un mes y con gran éxito se realizó la primera sesión de Jazz en Antofagasta, debido a ello y con el ánimo de difundir y hacer habitual este tipo de espectáculos, este sábado 15 de mayo a las 22 horas en el Casino de Suboficiales de Carabineros, se realizará un segundo evento.
El turno esta vez será de las bandas locales: Carlos Pérez Trío, The Old Swinger y Jam Session.
El organizador y músico de la Banda Jazztá, Eric Jonquera Barrientos, comentó que Carlos Pérez es un destacado guitarrista local que tiene una larga trayectoria como músico de Jazz en Antofagasta, mientras que The Old Swinger es una banda de Swing clásica, muy alegre y con temas reconocidos. Finalmente la Jam Session es una instancia donde se hará improvisación con todos los músicos que deseen participar y que ese día lleguen con su instrumento y muchas ganas de tocar.
Para quienes estén interesados, la entrada general es de 2 mil pesos y en el interior habrá una variedad de ofertas para degustar. La magia y la energía de la noche es parte de lo que se espera nuevamente desarrollar.

NOTA DE PRENSA:
http://www.mercurioantofagasta.cl/prontus4_noticias/site/extra/pdp/pdp.html?sec=5&ts=20090513000524&fp=20090513&pag=20

Vicky, Cristina, Barcelona

2009-05-10T19:18:00.004-04:00

Siempre he dicho que prefiero el cine a los DVD piratas, por muy bien grabados que estén. Sin embargo y debido a la pésima cartelera del cine en Antofagasta, que me ha dejado en espera con muchas películas anunciadas, compré un arsenal de films que he querido ver.

Este fin de semana DISFRUTE con el documental "La Tierra" de la BBC de Londres y Walt Disney, donde se ve el resultado de 5 años de trabajo para mostrarnos bellezas de la naturaleza en todas las estaciones. Un trabajo magistral con imágenes hermosas y música cautivante, donde incluso la muerte se ve de forma estética.
La otra opción fue "Vicky, Cristina, Barcelona". A pesar que no gusto mucho de Woody Allen, ésta es una muy buena película…con un mal desarrollado final para mi gusto, pero una interesante trama, inteligente, seductora, entretenida, con hermosa fotografía, diálogos, ambientación y música. Es una comedia romántica con Rebecca Hall, Scarlett Johansson, Penélope Cruz y Javier Bardem. Cada uno con su temperamento en ciudades fantásticas como Barcelona y Oviedo. La actuación de Penélope Cruz es genial, es la tempestuosa ex mujer de Bardem, cuyo talento y deseos de amar la desbordan.
Quizás la gran advertencia del film es que los tríos aunque sean consensuados y deseables nunca son fructíferos, pues la naturaleza nos creó en par. Por otra parte, el vino es un buen protagonista de esta historia…ojo con él, porque es el culpable de muchas malas decisiones.